وصفات اكل سهلة وسريعة.. بفتيك الدجاج المقلي للمراة العاملة
وصفات اكل سهلة وسريعة.. حيرة كل يوم تعانى منها ربة المنزل، وخاصة المراة العاملة التى تعود إلى بيتها مرهقة من العمل.
وصفات أكل سهلة وسريعة
وصفات أكل سهلة وسريعة.. وتبحث المرأة العاملة عن وصفات اكل سهلة وسريعة لا تتطلب وقتا في اعدادها، وفي نفس الوقت تعطى اسرتها طعم الطعام البيتى المميز الشهي.
ونقدم فى هذا الموضوع وصفات اكل سهلة وسريعة، لكل من ربة البيت العاملة، وربة المنزل التى تلتزم باعباء اخرى غير الطبخ.
وصفة بفتيك الدجاج المقلي
حضري عزيزتى بصلة مفرومة، وملعقة صغيرة ملح، ونصف ملعقة بهارات مشكلة، وربع ملعقة فلفل أسود، وربع ملعقة كمون، وكوب زبادي بلدي، وملعقة بوردة ثوم، وصدر دجاجة كاملة مخلي العظم والجلد، مقطع شرائح متوسطة "بانيه"، اضافة إلى زيت غزير للقلي، وكوب دقيق، وبيضتين، وكوب بقسماط.
حضري وعاء للخلط من اجل إعداد التتبيلة، ثم ضعي كلا من البصل، والفلفل الأسود، والكمون، والملح، والثوم البودرة، ثم بعد ذلك أضيفي كمية الزبادي واخلطي تلك المكونات جيدًا، وعلى الجانب الاخر تكوني قد نقعتى الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة، ثم غمسي كل قطعة دجاج بالدقيق، ثم البيض المخفوق، وأخيرًا بوردة البقسماط.
في تلك الاثناء تكوني قد سخنتى الزيت الغزير على النار، وتبداي في قلي كل قطعة من صدور الدجاج مع تقليبها حتى تتحمر جيدًا، ثم تقدم ساخنة مع المكرونة أو الخبز الشامى الابيض.. وبالهناء الشفاء.
وصفة بفتيك اللحمة بالبطاطس
حضري أربع ثمرات بطاطس كبيرة الحجم، اضافة إلى ثمرتين بصل أحمر مفروم، اضافة إلى كوب بصل أخضر مفروم، وكوب بقدونس مفروم، فضلا عن ملعقتين زعتر بري كبار مفروم، وكوب زيت
زيت زيتون، وكوب عصير ليمون، ورشة ملح، ورشة فلفل أسود.
احضري أيضا نصف كيلو لحم مفروم، وكوبين بصل أحمر مفروم فرمًا ناعمًا، ونصف كوب بقدونس مفروم، وكوب طماطم، ونصف كوب نعناع أخضر مفروم، وكوب زعتر بري، وكوب من خل البلسمك، وكوب من زيت الزيتون، واربع بيضات.
اخلطي المكوَّنات الللحم والطماطم والبصل الأحمروالزعتر والنعناع والبقدونس والخل وزيت الزيتون والبيض والملح والفلفل معًا في وعاء، ثم شكلي شرائح متوسطة، ثم تشوى الشرائح حتَّى تنضج بصورة تامَّة، ولتحضير البطاطس تُغسل جيِّدًا، وتُسلق بقشرها، وعندما تبرد، تُنزع القشرة ثم تُقطَّع إلى مكعبات سميكة، وتُضاف إلى البصل المفروم والبقدونس والزعتر وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل وتُخلط جيِّدًا، ثم البطاطس، بجوار الـبفتيك المشوي على طبق تقديم واحد.
