طريقة عمل البلح باللبن لفطور أول يوم رمضان.. نكهات وفوائد رائعة

ترغب الكثير من ربات البيوت في معرفة طريقة عمل البلح باللبن لفطور رمضان من خلال وصفات جديدة وغير تقليدية، وهو ما نوضحه لكم حيث النكهات الرائعة التي تجعله مشروبا مغذيا يمكن تناوله ثم الذهاب لصلاة المغرب ومن ثم تناول وجبة الفطور التي تبدأ بالشوربة والسلطة وهي توصيات طبية تندرج ضمن نصائح للصائمين في رمضان.

طريقة عمل البلح باللبن

هناك الكثير من الوصفات التي نوضحها لكم في طريقة عمل البلح باللبن ونبدأها معكم كالتالي:

البلح الناشف باللبن

• ضعي مقدار مناسب من الحليب حسب عدد أفراد الأسرة في قدر على النار.
• بعد الغليان أضيفي للحليب ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا وربع ملعقة صغيرة من بودرة الهيل.
• ارفعي الحليب من على النار ثم أضيفي أنصاص البلح الناشف منزوع النواة والمغسول والمصفاة جيدا.
• قلبي البلح باللبن واتركيه حتى يهدأ ثم ضعيه في أكواب التقديم مع حلول وقت الإفطار.
• لا يفضل إضافة السكر لمشروب البلح باللبن بل يتم الاكتفاء بالسكر الطبيعي الموجود في البلح.

 عصير البلح باللبن

• ضعي الحليب على النار حتى الغليان ثم أضيفي له كوب من التمر الطري منزوع النواة.
• اتركي التمر منقوعا في الحليب الساخن مدة ساعتين على الأقل حتى يصبح طري جدا.
• قبل موعد الإفطار ضعي التمر والحليب في وعاء الخلاط وأضيفي له رشة من القرفة.
• أخفقي المكونات جيدا حتى الحصول على عصير ناعم مخفوق من التمر والحليب.
• صفي عصير البلح باللبن للتخلص من قشور التمر الزائدة في العصير.
• وأخيرا صبي عصير البلح باللبن في الأكواب وقدميها على الفطار بدرجة حرارة الغرفة.
• لا يفضل تقديم البلح باللبن وهو بارد حتى لا يؤذي المعدة الفارغة بفعل الصيام أثناء تناوله.

عصير البلح بالماء

• ضعي الماء بدرجة حرارة الغرفة في الدورق وأضيفي له أنصاص البلح الناشف منزوع النواة.
• أضيفي لعصير البلح بالماء ملعقة كبيرة من جوز الهند وملعقة متوسطة من الزبيب.
• ضعي قطع صغيرة من المشمشية المجففة وقطع صغيرة من القراصيا.
• أضيفي كذلك قطع صغيرة من قمر الدين الذي يعطي البلح باللبن نكهة لذيذة ومنعشة.
• قلبي جميع مكونات عصير البلح بالماء والذي يطلق عليه الخشاف واتركيه منقوعا.
• يفضل تحضير عصير البلح بالماء قبل موعد الإفطار بـ 5 ساعات على الأقل.
• كما ينبغي غسل البلح الناشف جيدا بالماء الجاري والتأكد من نظافته وتصفيته قبل استخدامها.
• يمكن استعمال البلح التمر الطري في هذه الوصفة ولكن في هذه الحالة سيتم تحضيره قبل الإفطار بنصف ساعة فقط.

عصير البلح بالسوبيا

• ضعي أنصاص البلح الناشف في الماء الفاتر واتركيه منقوعا مدة ساعتين على الأقل.
• صفي البلح المنقوع من الماء واتركيه جانبا ثم استخدمي ماء البلح بإضافة بودرة السوبيا له.
• أضيفي لكل كوب من ماء البلح ملعقتين متوسطتين من بودرة السوبيا.
• لا تضيفي سكر في هذا العصير نهائيا يكفي السكر الموجود في السوبيا والبلح.
• قلبي ماء البلح في السوبيا جيدا ويمكنك خفقه في الخلاط للتأكد من عدم وجود تكتلات.
• صبي ماء البلح بالسوبيا في الأكواب وأضيفي له البلح المنقوع وعلى سطح الأكواب ضعي رشة من جوز الهند.