3 شوربات رمضانية جديدة وغير تقليدية.. جربيها الآن

تبحث الكثير من ربات البيوت عن شوربات رمضانية جديدة بمذاق مختلف وغير تقليدي، ولأن الشوربة طبق لا بد أن يكون رئيسيا على السفرة الرمضانية، لذلك سنقدم لكم أنواع شوربات رمضان عديدة حيث شوربة السبانخ، وشوربة الذرة، وشوربة الفريك، وغيرها من شوربات لذيذة سنوضحها لكم تباعًا.

شوربات رمضانية

لكل من تبحث عن شوربات رمضانية، سنوضح لكِ عزيزتي أصناف عديدة من الحساء المفيدة والذي ينبغي تناوله بعد عدد ساعات طويلة من الصيام تصل إلى 14 ساعة يوميا، ولذلك يعد طبق الشوربة من الأطعمة سهلة الهضم وهو طبق مثالي لبدء الإفطار عليه، حيث تنقسم السفرة الرمضانية إلى أطباق رئيسية وأطباق جانبية، فضلا عن المقبلات والمشروبات.

شوربة السبانخ بالدجاج

نبدأ شوربات رمضانية جديدة ومفيدة بطبق شوربة السبانخ بالدجاج ويتم تحضيره بهذه المكونات:

• بصلة متوسطة مفرومة.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ملعقة زيت زيتون.
• 2 من صدور الدجاج المقطع.
• ثمرة جزر مقطعة مكعبات صغيرة.
• 8 أكواب من الماء.
• سبانخ مفرومة.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة صغيرة كركم.

طريقة عمل شوربة السبانخ بالدجاج

• ضعي زيت الزيتون في قدر على النار وأضيفي له البصل المفروم وقلبي مدة 3 دقائق حتى يذبل.
• أضيفي الثوم المفروم وشوحيه مع البصل ثم أضيفي مكعبات صدور الدجاج وشوحيها في البصل والثوم.
• تبلي بالملح والفلفل والكركم ثم ضعي مكعبات الجزر وقلبي لمدة 5 دقائق.
• أضيفي مقدار الماء واتركي الشوربة على النار حتى الغليان ثم اخفضي الحرارة واتركيها مدة ربع ساعة.
• وأخيرا أضيفي السبانخ المفرومة وتأكدي من الملح والفلفل والكركم ويمكن إضافة رشة من الريحان أو الزعتر.
• اتركي شوربة السبانخ بالدجاج على النار مدة 4 دقائق ثم قدميها ساخنة واحدة من شوربات رمضانية مفيدة.

شوربة الذرة بالكريمة

الوصفة الثانية من شوربات رمضانية جديدة نوضحها لكم بـ شوربة الذرة بالكريمة وفيها نحتاج إلى المقادير التالية:

• بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• ملعقة ثوم مفروم.
• 3 أكواب ذرة.
• 4 أكواب مرق الدجاج.
• ملعقتين كبار زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقتين كبار دقيق.
• كوب كريمة طهي.
• نصف كوب حليب.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة عمل شوربة الذرة بالكريمة

• ضعي زيت الزيتون في قدر على النار وشوحي البصل المفروم والثوم.
• أضيفي حبات الذرة وملعقة الزبدة إلى البصل والثوم وقلبي مرة أخرى.
• ضعي الدقيق وقلبيه حتى لا يتكتل ثم أضيفي المرقة واستمري في التقليب مدة 3 دقائق.
• اتركي الشوربة على النار مدة ربع ساعة حتى تنضج حبات الذرة ثم اخفقيها بالهاند بلندر.
• أضيفي الكريمة والحليب إلى شوربة الذرة المخفوقة وتبلي بالملح والفلفل الأسود وقلبي جيدا.
• وأخيرا قدمي الشوربة ساخنة على السفرة كنوع من شوربات رمضانية مفيدة لن تندمي في حال تجربتها.

شوربة الفريك

الوصفة الثالثة في شوربات رمضانية مفيدة هي وصفة شوربة الفريك مع الخضار ونحتاج فيها إلى هذه المقادير:

• بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• مكعبات صغيرة من الجزر
• مكعبات صغيرة من البطاطس.
• مكعبات صغيرة من الكوسا.
• أعواد كرفس مفروم.
• كوب فريك مغسول جيدا.
• 7 أكواب مرقة دجاج.
• ملح وفلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة حبهان.
• ملعقتين كبار زيت زيتون.

طريقة عمل شوربة الفريك

• ضعي زيت الزيتون في قدر على النار وشوحي البصل حتى يذبل ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود.
• أضيفي الفريك المغسول والمصفاة جيدا من الماء ثم تبلي بالحبهان وقلبي الفريك في البصل.
• ضعي مقدار المرقة وقلبي الشوربة واتركيها على نار هادئة مدة ربع ساعة تقريبا.
• بعد هذه الفترة يمكنك وضع الخضروات المقطعة مكعبات صغيرة مع الكرفس المفروم إلى شوربة الفريك.
• اتركي الشوربة على النار لتستكمل النضج مدة ربع ساعة أخرى ثم قدميها شوربة رمضانية مفيدة.