طريقة عمل السوبيا البودرة.. وصفات عديدة لمشروب رمضاني رائع

تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة عمل السوبيا البودرة حتى يتم تخزينها في الثلاجة واستعمالها يوميا في تحضير مشروب رمضاني لذيذ ومفيد على الإفطار، ووفقا للمؤرخين فقد ظهرت السوبيا لأول مرة في مصر في عهد المماليك ويتم تحضير السوبيا  من الدقيق وجوز الهند والسكر، وهو ما يختلف عن السوبيا الحجازية المصنوعة من الخبز والشعير والماء.

طريقة عمل السوبيا البودرة

تتعدد طريقة عمل السوبيا البودرة م نشيف لآخر، ولكننا نوضح لكم الطريقة الأسهل في تحضير بودرة السوبيا كالتالي:

مقادير بودرة السوبيا

• كوب سكر بودر.
• نصف كوب حليب بودر.
• نصف كوب كريم شانتيه.
• ملعقتين كبار نشا.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.

خطوات عمل بودرة السوبيا

• يوضع السكر البودر في بولة كبيرة ويضاف له اللبن البودر.
• يضاف الكريم شانتيه والفانيليا وجوز الهند والنشا.
• تقلب مقادير بودرة السوبيا مع بعضها البعض.
• توضع بودرة السوبيا في برطمان زجاجي محكم الغلق.
• يؤخذ من بودرة السوبيا ملعقتين صغيرتين لكل كوب حليب أو ماء.
• يضاف السكر حسب الرغبة لكل كوب ويقلب جيدا ويقدم مشروب رمضاني رائع.

طريقة عمل بودرة السوبيا فاطمة أبو حاتي

تحضر الشيف فاطمة أبو حاتي السوبيا البودرة بمكونات بسيطة متوفرة داخل كل منزل، حيث اللبن السائل والبودر، والسكر والفانيليا والمكون السحري في الوصفة روح جوز الهند.

خطوات عمل بودرة السوبيا للشيف فاطمة أبو حاتي

• يوضع كوب ماء بارد في بولة ويضاف له 5 ملاعق كبار لبن بودرة و5 ملاعق كبار سكر بودرة.
• تضاف الفانيليا وتقلب مقادير السوبيا في الماء جيدا ثم يوضع لها روح جوز الهند الموجودة عند العطار.
• تقلب السوبيا ثم يضاف لها كوب لبن بارد ويتم التقليب حتى تمتزج المكونات جيدا.
• تصب السوبيا في الأكواب وتقدم مشروب رمضاني والأفضل أن يكون بدرجة حرارة الغرفة حتى لا يضطرب الجهاز الهضمي.

طريقة عمل السوبيا بجوز الهند

استكمالا لتوضيح طريقة عمل السوبيا البودرة، يمكنكم عمل السوبيا من جوز الهند دون أي إضافات أخرى كالتالي:

مقادير السوبيا بجوز الهند

• كوب حليب.
• كوب ماء مثلج.
• سكر أبيض ناعم حسب الرغبة.
• 5 ملاعق كبار لبن بودر.
• 5 قطرات من روح جوز الهند.
• يمكن استبداله بملعقتين من جوز الهند المبشور.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل السوبيا بجوز الهند

• يخلط الحليب البودر مع السكر الناعم والفانيليا.
• يضاف لهذا الخليط الحليب وجوز الهند ويتم التقليب المستمر.
• ثم يضاف الماء المثلج وتقلب السوبيا جيدا.
• توضع السوبيا في الثلاجة لحين موعد أذان المغرب.

طريقة عمل السوبيا بالماء

يمكن تحضير السوبيا بالماء بعد تجهيز بودرة السوبيا بالمكونات التي نوضحها لكم كالتالي:

مقادير السوبيا البودرة

• نصف كيلو سكر بودرة.
• كيس فانيليا برائحة قوية.
• 50 جرام لبن بودرة.
• 50 جرام كريم شانتيه.
• كوب ماء بارد.
• قطرة من ريحة جوز الهند.

خطوات عمل السوبيا بالماء

• يتم خلط مقادير بودرة السوبيا أولا حيث السكر البودر والحليب البودر والفانيليا والكريم شانتيه.
• يؤخذ من بودرة السوبيا ملعقة كبيرة منها وتوضع في الخلاط ويضاف لها كوب ماء بارد.
• تضاف قطرة من روح جوز الهند حتى لا يكون طعمها قوي جدا ثم تخفق السوبيا في الخلاط.
• لا ينبغي الإفراط في الخفق حتى لا يتكون فوم عالي على سطح السوبيا بفعل الكريم شانتيه.
• تصب السوبيا بالماء في الكوب وتقدم مشروب رمضاني جميل.