طريقة عمل البسبوسة العادية.. بالمكسرات والشربات تمتعوا بمذاق رائع
طريقة عمل البسبوسة العادية.. البسبوسة من أصناف الحلويات الشرقية المشهورة جدا، لما لها من طعم لذيذ وفوائد غذائية، ولكن على الرغم من طعمها اللذيذ الا إنه يجب عدم الاكثار من تناولها، خاصة لمرضي السكري، كونها تحتوى على نسب مرتفعة للغاية من السكريات والكربوهيدرات التى ترفع نسب السكر فى الدم وتلحق الضرر بالانسان.
طريقة عمل البسبوسة العادية
طريقة عمل البسبوسة العادية.. وتختلف طريقة عمل البسبوسة من وصفة إلى أخري، الا ان الوصفة الاشهر والاعم هى طريقة عمل البسبوسة العادية بالشربات.
والبسبوسة ذات مذاق حلو وهي من الأطباق التقليدية في الشرق الأوسط، ومصنوعة من السميد والزبادي ومكونات بسيطة أخرى.
وعلى مائدة الافطار الرمضانية، وبجانب الأطباق الشهية لا بد من أطباق التحلية الشهية المفضلة لدى الكبار والصغار، أو طبق حلويات مميز يقدم للعائلة عند شرب الشاي أو العصير أوالشاي.
ومن المعروف ان كل نوع حلويات له مذاق مختلف ويتميز بطعم وشكل يختلف عن الآخر ومن الحلويات التي نستطيع طبخها وتحضيرها وهي سهلة التحضير نذكر منها البسبوسة:
مكونات عمل البسبوسة العادية
- كوبين دقيق السميد
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف كوب سكر
- كوب زبد
- كوب زبادي عادي
مكونات شربات البسبوسة العادية
- نصف كوب سكر ابيض
- كوب واحد ماء فقط
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة تحضير البسبوسة العادية
اخلطي السميد مع الزبدة المذابة في اناء برفق بأطراف أصابعك دون تحويلها إلى عجينة، ثم أضيفي السكر والعسل والزبادي والبيكنج باودر واخلطيهم جميعًا، وبعد ذلك افردي الزبدة على صينية فرن ثم صبي المزيج في الصينية.
وبعد ذلك اضبطي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وضعي خلطة البسبوسة فيه لمدة نصف ساعة، وعندما يتحول لونه إلى ذهبي، فذلك يعنى النضج، وبعد ذلك يتم تحضير شربات البسبوسة، بان تغلي الماء والسكر، ثم تضيفي عصير الليمون وتتركيه يغلي لمدة دقيقة أخرى.
ثم نضيف الزبدة إلى الشربات قبل صبه على البسبوسة، ويمكنك تزيين البسبوسة بالمكسرات المفضلة لديك سواء كان فول سودانى أو لوز أو وفستق وزبيب، ثم تقدم بالهناء والشفاء مع العصائر أو المثلجات أو المشروبات الساخنة.
