فطور رمضان سهل بوجبة شيش طاووق وأرز مبهر.. المقادير وخطوات التحضير

تبحث العديد من ربات البيوت عن فطور رمضان سهل، وهو ما نوضحه لكِ عزيزتي بأكلات سهلة وسريعة التحضير، حيث الشيش طاووق والأرز المبهر بالبسلة والجزر، ومع هذه الأطباق يمكن تقديم مقبلات من السلطة الخضراء والسمبوسة المحشوة بالجبنة، أما عصائر رمضان سريعة التحضير فهي كثيرة ونرشح لكِ منها مشروب الكركديه الذي يليق بهذه الأكلة.

فطور رمضان سهل

تتزايد عمليات البحث عن فطور رمضان سهل، وهو ما تتمناه جميع النساء في كل يوم من أيام رمضان، ففي الوقت الذي تنتظر فيه أفراد الأسرة أطباق كثيرة تملأ السفرة الرمضانية بأصناف وألوان، ترغب ربة المنزل في إعداد فطور سهل وسريع يعينها على اغتنام وقتها في العبادة دون إهدار الوقت في المطبخ.

ولذلك نوضح لكِ عزيزتي فطور رمضان سهل بالشيش طاووق المشوي والأرز المبهر بالبسلة والجزر كالتالي:

طريقة عمل شيش طاووق مشوي

الشيش طاووق هو لحم صدور الدجاج المخلي من العظم، ويمكن استعماله في وصفات عديدة ولكننا استخدمنا الوصفة الأسرع لإعداد فطور رمضان سهل كالتالي:

مقادير شيش طاووق مشوي

• كيلو من صدور الدجاج المقطعة مكعبات.
• نصف كوب زبادي.
• ملح وفلفل أسود.
• زعتر مفروم.
• ريحان مفروم.
• زيت زيتون.
• ببريكا.
• كاري.
• كزبرة جافة.
• ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة صلصة.
• عصير ليمون.
• مكعبات كبيرة من البصل.
• مكعبات كبيرة من الفلفل الرومي الألوان.
• مكعبات طماطم.

خطوات عمل شيش طاووق 

• تبلي الشيش طاووق بعد غسله وتصفيته حيث يتم وضعه في بولة كبيرة.
• أضيفي له الليمون والملح والفلفل والزبادي والببريكا والكاري والكزبرة.
• ثم أضيفي الزعتر والريحان والثوم والصلصة وقلبي مكعبات صدور الدجاج في الخلطة جيدا.
• اتركي الشيش طاووق في الخلطة مدة ساعتين على الأقل ثم رصيه في الأعواد الخشبية.
• ضعي مكعبات من شيش الطاووق في العود الخشبي ثم مكعبات من الطماطم والفلفل والبصل.
• وكرري نفس الخطوة حتى الانتهاء من كمية الشيش طاووق وكمية الخضار.
• رصي اعواد الشيش طاووق على صينية فرن مدهونة زيت وأدخليها الفرن الساخن.
• قلبي أعواد الشيش طاووق داخل الفرن بين الحين والآخر حتى ينضج ويكون جاهز في ربع ساعة فقط.

طريقة عمل الأرز المبهر

الأزر المبهر بالكاري والكركم هو الطبق الجانبي الذي نقدمه مع الشيش طاووق المشوي لـ فطور رمضان سهل وسريع، ويمكنكم تحضيره مع إعلاء قيمته الغذائية بإضافة البسلة والجزر المبشور كالتالي:

• 3 أكواب من الأرز المصري.
• نصف كوب من البسلة.
• نصف كوب من الجزر المبشور.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• 3 أكواب ماء ساخن.
• ملح.
• ملعقة صغيرة كاري.
• نصف ملعقة صغيرة كركم.

خطوات عمل الأرز المبهر 

• ضعي القدر على النار وبه ملعقة سمنة والزيت ثم شوحي البصل حتى يذبل.
• أضيفي الثوم والبسلة والجزر وقلبيهم مع البصل مدة دقيقتين فقط.
• ضعي الأرز وشوحيه مع الخضار ثم تبليه بالملح والكاري والكركم.
• أضيفي الماء لكل كوب أرز مصري كوب ماء وبعد الغليان خففي النار واتركيه ينضج.

ولاستكمال مائدة فطور رمضان سهل يمكنكم الاطلاع على مشروبات رمضان باردة من هنــــــــــــــا، كما يمكنكم الاطلاع على سلطات رمضان جديدة وشهية من هنـــــــــــــا، مع العلن أن موعد أذان المغرب اليوم السابع من رمضان 2023 بتوقيت مدينة القاهرة في تمام الساعة 6:12 دقيقة مساء.