شوربات رمضانية تعالج الإمساك.. وصفات حساء مفيد
شوربات رمضانية بطعم شهي وفوائد صحية لـ علاج الإمساك نوضحها لكم بـ ألذ وصفات الشوربات، حيث شوربة البروكلي، وشوربة الخضار، وشوربة الشوفان، وهي شوربات رمضانية لذيذة يمكن تقديمها أطباق جانبية أو حتى رئيسية على المائدة للاستمتاع بمذاقها وإمداد الجسم بالسوائل وإضفاء فوائد عديدة للجهاز الهضمي.
شوربات رمضانية
لا شك أن شوربات رمضانية لها العديد من الوصفات اللامتناهية وجميع وصفات الشوربات لذيذة ومفيدة وخصوصا الشوربة التي تحتوي على خضار غني بالألياف، أو حبوب كاملة، ولذلك نوضح لكم شوربات رمضانية تعالج الإمساك في رمضان كالتالي:
شوربة البروكلي
إذا ما كنت تعاني من الإمساك في رمضان، فبالتأكيد ستكون شوربة البروكلي هو الطبق المثالي لتناوله على وجبة الفطور، لأن البروكلي خضار غني بالألياف ما يجعله خفيفا على الجهاز الهضمي ويمكن تحضيره بهذه المقادير:
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- كوبان من البصل المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- فصان من الثوم المهروس.
- كوبان من زهرات البروكلي.
- 4 أكواب من الماء أو مرقة الدجاج.
- نصف كوب من الشوفان.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل شوربة البروكلي
- يوضع الزيت في قدر على النار ويشوح فيه البصل والثوم لعدة دقائق.
- يقطع لبروكلي قطع صغيرة ويضاف للبصل ويقلب معه مدة 5 دقائق.
- يضاف الماء أو المرقة للبروكلي ويغطى القدر ويترك على النار الهادئة.
- وبعد مرور 10 دقائق تقريبا يضاف الشوفان لشوربة البروكلي وتترك الشوربة مع التقليب على النار مدة 5 دقائق.
- وأخيرا تتبل الشوربة بالملح والفلفل وعصير الليمون وتخفق بالهاند بلندر وتقدم ساخنة شوربة رمضانية مفيدة.
شوربة الشوفان
لا تقتصر شوربة الشوفان على النظام الغذائي المتبع للتخسيس فقط، ولكن يمكن تقديمها ضمن شوربات رمضانية لـ علاج الإمساك ومشاكل الهضم الأخرى، ونحتاج فيها هذه المكونات:
- 4 أكواب من الماء.
- 4 ملاعق من الشوفان.
- ربع كوب من مكعبات الكوسا.
- ربع كوب من مكعبات الجزر.
- ربع كوب من مكعبات البطاطس.
- بصلة مفرومة.
- فصين من الثوم المهروس.
- ربع كوب كزبرة مفرومة، أو بقدونس مفروم.
- ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- ملعقتان من الزيت النباتي.
طريقة عمل شوربة الشوفان
- يشوح البصل والثوم في الزيت داخل قدر متوسط لمدة دقيقتين.
- تضاف الكوسا والجزر والبطاطس وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
- تقلب الخضروات مع البصل مدة خمس قائق ثم يضاف الماء ومكعب المرقة.
- تترك الشوربة على النار مغطاة لمدة 10 دقائق ثم يضاف لها الشوفان.
- تترك شوربة الشوفان على النار الهادئة مدة 5 دقائق حتى تكون سميكة بعض الشيء.
- تزين شوربة الشوفان بالبقدونس المفروم وتقدم شوربة رمضانية ساخنة ومفيدة للجهاز الهضمي.
شوربة الخضار
شوربة الخضار من ألذ وصفات الشوربات المفيدة والتي تتناسب مع شوربات رمضانية خفيفة وشهية بل ويمكن الاعتماد عليها وجبة متكاملة لبدء الفطور وبعد صلاة التراويح يتم استكمال وجبات الطعام، ولتحضير شوربة الخضار التي تعالج الإمساك لغناها بالألياف نحتاج إلى هذه المكونات:
- 4 حبات من الكوسا مقطعة لمكعبات.
- 4 حبات من الجزر مقطعة لمكعبات.
- نصف كوب من الفاصوليا الخضراء.
- نصف كوب من البازيلاء.
- حبة بطاطا مقطعة لمكعبات.
- بصلة مفرومة.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- لتر من الماء الساخن.
طريقة عمل شوربة الخضار
- يشوح البصل في الزيت لمدة دقيقة ثم يضاف له الخضروات المقطعة.
- تقلب الخضروات مدة 10 دقائق حتى تذبل وتتبل بالملح والفلفل.
- يضاف الماء الساخن أو المرقة الموجودة للخضار وتقلب وتترك الشوربة على النار مدة ربع ساعة حتى تنضج.
- وأخيرا يفضل تناول شوربات رمضان وهي طازجة وساخنة، ولذلك ينبغي التقليل في المكونات وتحضيرها يوميا لتكون طازجة.
