طريقة عمل البسبوسة المقادير.. من مطبخك بسهولة ويسر
طريقة عمل البسبوسة المقادير.. تقترب ساعات الافطار فى شهر رمضان المبارك، وتبحث الامهات عن التحلية عقب تناول الافطار، ولا يجدن أفضل من ملكة الحلويات الشرقية لتكون علة مائدة الافطار، وهى البسبوسة اللذيذة الطريق المقرمشة من الحواف.
طريقة عمل البسبوسة المقادير
طريقة عمل البسبوسة المقادير.. وبما ان البسبوسة اقرب الحلويات من حيث الطعم وسهولة الاعداد إلى قلوب ابناء الوطن العربي جميعا، تهتم الأسر خلال شهر رمضان المبارك بعمل العزومات وصنع البسبوسة الشهية لتقدم عقب الافطار؛ ولذا ترغب العديد من السيدات في معرفة مقادير عمل البسبوسة.
مقادير عمل البسبوسة
لكي تبدئى في اعداد بسبوسة بالمقادير أحضري المكونات التالية:
- كيلو دقيق سميد.
- نصف كوب سمن.
- نصف كوب لبن حليب.
- علبة زبادي ويستحب ان يكون بلدي.
- ملعقة صغيرة بكينج بودر.
شربات البسبوسة المقادير
- 2 كوب سكر.
- 2كوب ماء.
- نصف ملعقة كبيرة زبد.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير شربات البسبوسة المقادير
- احضري وعاء ثم ضعي به السكر والماء.
- ضعي هذا الوعاء على نار متوسطة
- قلبي ماسبق جيدًا إلى أن يذوب السكر تمامًا.
- انتظري حتى يغلي الخليط تماما.
- بعد أن يغلي الخليط خفضي النار واتركي الاناء على نار خفيفة لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
- أضيفي الفانيليا وقليل من عصير الليمون وقلبي قليلًا.
- اتركي الوعاء على النار لمدة عشر دقائق أخرى.
- أضيفي ملعقة زبد إلى الشربات لكي تعطي طعم لذيذ للبسبوسة عند إضافة الشربات لها.
- ارفعي الوعاء من على النار
- اتركيه جانبًا حتى يبرد.
طريقة تحضير البسبوسة المقادير
- احضري وعاء عميق
- افرغي كيلو البسبوسة
- اضيفي السمن
- افركي المكونات السابقة معًا باستخدام يدك إلى أن تختلط مع بعضها البعض بشكل جيد.
- أضيفي اللبن والزبادي مع الاستمرار في تقليب خليط البسبوسة مع باقي المكونات حتى يتم لتجانس للمكونات مع بعضها.
- اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- احضريى صينية مخصصة لعمل البسبوسة.
- ادهني الصينية بقليل من السمن.
- صبي خليط البسبوسة في الصينية.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة أو أزيد، حتى تصبح ذهبية اللون.
- اخرجي الصينية من الفرن واسقيها شربات شرط أن يكون باردا.. وبالهنا والشفا.
