طريقة عمل بلح الشام بطريقة سهلة جدا.. الحلوى الأقرب إلى أسرتك
طريقة عمل بلح الشام بطريقة سهلة جدا.. من الحلويات الشرقية الشعبية المنتشرة فى كل شارع بالوطن العربي مع دخول شهر رمضان المعظم، إذ تمتاز بالطعم الجميل الذي يحبه الصغار والكبار، إلا إنه يجب عدم الاكثار من تناولها، خاصة لمرضي السكر، لأنها تحتوى على نسب مرتفعة من الكربوهيدات والسكريات التى ترفع نسب السكر فى الدم وتلحق الضرر بمرضى السكر، أو بمن يتبعون حمية غذائية.
طريقة عمل بلح الشام بطريقة سهلة جدا
طريقة عمل بلح الشام بطريقة سهلة جدا.. ولحلوى بلح طعم لذيذ جدا ومقرمش، خاصة إنه ا تقلى فى الزيت ثم تغمر فى شربات العسل، ما يجعلها شهية للغاية.
كما تبحث ربات البيوت فى شهر رمضان المعظم عن طريقة عمل بلح الشام بطريقة سهلة جدا، بدلا من الشراء الجاهز من المحلات بأسعار مرتفعة أو الشراء من مصادر غير موثوقة وقد تكون معرضة للتراب والغبار والذباب، ولذا نقدم فى الموضوع التالي، طريقة عمل بلح الشام بطريقة سهلة جدا باقل التكاليف وأقصر وقت، والذ طعم.
مقادير شربات بلح الشام بطريقة سهلة جدا
- كوب واحد ماء فقط حتى يكون ثقيلا.
- كوبين سكر.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير شربات بلح الشام بطريقة سهلة جدا
- احضري وعاء ثم ضعي به السكر والماء.
- ضعي هذا الوعاء على نار متوسطة
- قلبي ماسبق جيدًا إلى أن يذوب السكر تمامًا.
- انتظري حتى يغلي الخليط تماما.
- بعد أن يغلي الخليط خفضي النار واتركي الاناء على نار خفيفة لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
- أضيفي الفانيليا وقليل من عصير الليمون وقلبي قليلًا.
- اتركي الوعاء على النار لمدة عشر دقائق أخرى.
- ارفعي الوعاء من على النار
- اتركيه جانبًا حتى يبرد.
مقادير عمل بلح الشام بطريقة سهلة جدا
- كوب واحد دقيق
- كوب واحد ماء
- ربع كوب زيت
- بيضتين
- معلقة كبيرة نشا
- نصف معلقة كبيرة سكر
- ربع معلقة صغيرة ملح
- ثلاثة أكياس فانيليا
طريقة تحضير بلح الشام بطريقة سهلة جدا
- نحضر وعاء ونضع به المياه والزيت وننتظر حتى يغلى ثم نضيف باقي المكونات الجافة.
- نقلب المكونات كلها مع بعضها البعض حتى تتحول إلى عجينة متماسكة ونضعها في طبق عميق ونتركها حتى تبرد.
- نضيف إلى المزيج السابق بيضة، ونضربها مع العجين بالمضرب الكهربائي، ثم نضيف البيضة الثانية ونخفق جيدا.
- نضع العجينة كلها في كيس الحلواني، وفي وعاء به زيت حامي نشكل البلح الشام ونضيفه إلى الزيت ونقلبه حتى يأخذ لونا ذهبيا، ثم نضعه من الوعاء إلى الشربات البارد ثم نصفيه من الشربات الزائد ، ثم يعفر بجوز الهند المبشور، أو يقدم خاليا من اى اضافات وبالهناء والشفاء.
