طريقة عمل الزلابية بكوب دقيق.. اقتصادية موفرة من مطبخك
طريقة عمل الزلابية بكوب دقيق.. لقمة القاضي، حلوى رمضانية مغطسة فى العسل، محببة إلى الصائمين عقب الإفطار، تتميز بطعم شهى للغاية يعشقه الصغار والكبار.
طريقة عمل الزلابية بكوب دقيق
وعن طريقة عمل الزلابية بكوب دقيق.. تبحث ربات البيوت خلال شهر رمضان عن طريقة عمل الزلابية بكوب دقيق كونها توفر المكونات لتقديمها عقب الافطار مع الشاى أو المشروبات المثلجة، بدلا من الشراء الجاهز من المحلات بأسعار مرتفعة أو الشراء من مصادر ملوثة غير موثوقة وقد تكون معرضة للذباب والاتربة، ولذا نقدم فى الموضوع التالي، طريقة عمل الزلابية بكوب دقيق بأقل التكاليف وأقصر وقت.
مقادير شربات الزلابية بكوب دقيق
- 2كوب سكر
- كوب ماء حتى يعطي قواما ثقيلا وثخينا يختلف عن شربات البسبوسة.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير شربات الزلابية بكوب دقيق
- احضري وعاء ثم ضعي به السكر والماء.
- ضعي هذا الوعاء على نار متوسطة
- قلبي ماسبق جيدًا إلى أن يذوب السكر تمامًا.
- انتظري حتى يغلي الخليط تماما.
- بعد أن يغلي الخليط خفضي النار واتركي الاناء على نار خفيفة لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
- أضيفي الفانيليا وقليل من عصير الليمون وقلبي قليلًا.
- اتركي الوعاء على النار لمدة عشر دقائق أخرى.
- ارفعي الوعاء من على النار
- اتركيه جانبًا حتى يبرد.
مقادير الزلابية المقلية المقرمشة
- كوب واحد دقيق
- ملعقة زيت نباتي
- 3 ملعقة نشا
- 1/2ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب ماء دافىء
- كوب ماء بارد
- ملعقة كبيرة خميرة
طريقة تحضير الزلابية المقلية المقرمشة
- نذيب الخميرة بالسكر والماء الدافىء.
- ثم نضع معلقه الزيت والملح فوق الخميرة ونتركها تخمر فى وعاء داخل مكان دافىء لمدة 30 دقيقة.
- ثم نضع الخميرة فوق الدقيق ونقلبهما.
- ثم نذيب النشا بكوب ماء ونضعه فوق الدقيق.
- تمزج المكونات جيدا لتتكون عجينة لينة طرية ونغطيها ونتركها تخمر.
- بعد ذلك نحضر زيت ساخن ونقطع العجينة قطع مدورة
- ونحضر ملعقة صغيرة وطبق به ماء ونمسك العجينة بيد والأخرى بها الملعقة.
- ثم نغمس الملعقة فى الماء ونقطع بها العجينة وباليد الأخرى نضغط
- لتكون كرة تقطع بالملعقة، ونضعها بالزيت مع التقليب حتى تاخذ لونا ذهبيا، ثم نغمسها في الشربات أو نرش فوقها سكر بودرة وتقدم بالهناء والشفاء.
