طريقة عمل الزلابية بالخميرة الفورية.. في دقائق قليلة متعى اسرتك بطعم شهي
طريقة عمل الزلابية بالخميرة الفورية.. اللقيمات، حلوى رمضانية جميلة مغطسة فى العسل أو النوتيلا أو السكر البودرة، يحبها الجميع صغارا وكبار، ويعشقها الصائمون عقب تناول الإفطار، كونها تتميز بطعم شهى للغاية.
طريقة عمل الزلابية بالخميرة الفورية
و طريقة عمل الزلابية بالخميرة الفورية.. تبحث ربات البيوت خلال شهر رمضان عن أسرع طريقة لعمل الزلابية لا تاخذ وقتا، ويجدن ضالتهن في طريقة عمل الزلابية بالخميرة الفورية، كونها سريعة، وذلك لتقديمها عقب الافطار مع الشاى أو بجوار القهوة، بدلا من الشراء الجاهز من المحلات بأسعار مرتفعة أو الشراء من مصادر ملوثة غير موثوقة وقد تكون معرضة للذباب والاتربة، ولذلك نقدم فى الموضوع التالي، طريقة عمل الزلابية بالخميرة الفورية في أقل وقت.
مقادير شربات الزلابية بالخميرة الفورية
- كوبين سكر
- كوب ماء حتى يعطي الشربات قواما ثقيلا وثخينا يختلف عن شربات البسبوسة.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير شربات الزلابية بالخميرة الفورية
- احضري وعاء ثم ضعي به السكر والماء.
- ضعي هذا الوعاء على نار متوسطة
- قلبي ماسبق جيدًا إلى أن يذوب السكر تمامًا.
- انتظري حتى يغلي الخليط تماما.
- بعد أن يغلي الخليط خفضي النار واتركي الاناء على نار خفيفة لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
- أضيفي الفانيليا وقليل من عصير الليمون وقلبي قليلًا.
- اتركي الوعاء على النار لمدة عشر دقائق أخرى.
- ارفعي الوعاء من على النار
- اتركيه جانبًا حتى يبرد.
مقادير عمل الزلابية بالخميرة الفورية
- ملعقة كبيرة خميرة فورية من السوبر ماركت
- كوب دقيق
- ملعقة زيت نباتي
- 3 ملعقة نشا
- 1/2ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب ماء دافىء
- كوب ماء بارد
طريقة تحضير الزلابية بالخميرة الفورية
- نذيب الخميرة مع السكر والماء الدافىء.
- ثم نضع معلقه الزيت والملح فوق الخميرة ونتركها تخمر فى وعاء داخل مكان دافىء لمدة 30 دقيقة.
- ثم نضع الخميرة فوق الدقيق ونقلبهما.
- ثم نذيب النشا بكوب ماء ونضعه فوق الدقيق.
- تمزج المكونات جيدا لتتكون عجينة لينة طرية ونغطيها ونتركها تخمر.
- بعد ذلك نحضر زيت ساخن ونقطع العجينة قطع مدورة
- ونحضر ملعقة صغيرة وطبق به ماء ونمسك العجينة بيد والأخرى بها الملعقة.
- ثم نغمس الملعقة فى الماء ونقطع بها العجينة وباليد الأخرى نضغط
- لتكون كرة تقطع بالملعقة، ونضعها بالزيت مع التقليب حتى تاخذ لونا ذهبيا، ثم نغمسها في الشربات أو نرش فوقها سكر بودرة وتقدم بالهناء والشفاء.
