طريقة عمل الزلابية نجلاء الشرشابي.. وصفة سهلة على قد الأيد
طريقة عمل الزلابية نجلاء الشرشابي.. لقمة القاضي، حلوى رمضانية جميلة مقرمشة تؤكل مغطسة فى العسل أو النوتيلا أو السكر البودرة، يحبها الصغار والكبار، ويعشقها الصائمون عقب تناول الإفطار، كونها تتميز بطعم شهى للغاية، ولذا تبحث ربات البيوت عن اسهل الوصفات لاعداداها خلال وقت قليل، ولا يجدن افضل من طريقة عمل الزلابية للشيف نجلاء الشرشابي.
طريقة عمل الزلابية نجلاء الشرشابي
طريقة عمل الزلابية نجلاء الشرشابي.. وتعرف عن وصفات الشيف نجلاء الشرشابي إنه ا سهلة الاعداد وبسيطة المكونات بلا اى تعقيد، ولذا تبحث السيدات عن وصفاتها خلال شهر رمضان، ويجدن ضالتهم في طريقة عمل الزلابية نجلاء الشرشابي، من خلال برنامجها "على قد الإيد" عبر قناة "سي بي سي سفرة".، لتقديمها عقب الافطار مع الشاى أو بجوار القهوة، بدلا من الشراء الجاهز من المحلات بأسعار مرتفعة أو الشراء من مصادر ملوثة غير موثوقة وقد تكون معرضة للذباب والاتربة، ولذلك نقدم فى الموضوع التالي، طريقة عمل الزلابية بالخميرة الفورية في أقل وقت.
مقادير شربات الزلابية نجلاء الشرشابي
- كوبين سكر
- كوب ماء حتى يعطي الشربات قواما ثقيلا وثخينا يختلف عن شربات البسبوسة.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير شربات الزلابية نجلاء الشرشابي
- احضري وعاء ثم ضعي به السكر والماء.
- ضعي هذا الوعاء على نار متوسطة
- قلبي ماسبق جيدًا إلى أن يذوب السكر تمامًا.
- انتظري حتى يغلي الخليط تماما.
- بعد أن يغلي الخليط خفضي النار واتركي الاناء على نار خفيفة لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
- أضيفي الفانيليا وقليل من عصير الليمون وقلبي قليلًا.
- اتركي الوعاء على النار لمدة عشر دقائق أخرى.
- ارفعي الوعاء من على النار
- اتركيه جانبًا حتى يبرد.
مكونات عمل الزلابية نجلاء الشرشابي
- 2 كوب دقيق
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كوب ماء
طريقة تحضير الزلابية نجلاء الشرشابي
- نخلط الدقيق مع الملح والنشا والخميرة والسكر والفانيليا.
- نضيف الماء ونقلب حتى تصبح عجينة سائلة.
- نترك الخليط يتخمر ثم نقلب.
- نبلل ملعقة صغيرة زيت ثم نشكّل بها الزلابية.
- نقلي الزلابية في زيت متوسط السخونة.
- نخرجها من الزيت عندما يصبح لونها ذهبيا فاتحا ونتركها قليلا ثم نرجعها إلى الزيت مرة أخرى حتى تتحمر جيدا وتصبح مقرمشة.
- نضع الزلابية في الشربات ثم نصفيها ونقدمها.
