طريقة عمل بلح الشام بالمقادير للشيف حسن.. مكونات بسيطة في متناول يدك
طريقة عمل بلح الشام بالمقادير للشيف حسن.. بلح الشام من الحلويات المحببة إلى القلوب، يعشقها الصغار والكبار، ويبحثون بعد الإفطار في رمضان عن افضل تحلية ولا يجدون الا بلح الشام مع الشاي والمرطبات.
طريقة عمل بلح الشام بالمقادير للشيف حسن
طريقة عمل بلح الشام بالمقادير للشيف حسن.. وتبحث ربات البيوت عن طريقة اعداد بلح الشام بالمقادير للشيف حسن حيث إنه يقدم وصفات بسيطة تناسب كل مستويات الدخل، ولا تستغرق وقتا في اعدادها، كما إنه يتفنن في اخراج المنتج بشكل رائع يشهي إلى التناول.
مقادير شربات بلح الشام بالمقادير للشيف حسن
من اجل الحصول على بلح الشام بالمقادير للشيف حسن، بطعم غني باللذة نبدأ تحضير الشربات كالاتي:
- 2 كوب سكر
- كوب واحد ماء
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة تحضير شربات بلح الشام بالمقادير للشيف حسن
- احضري وعاء ثم ضعي به السكر والماء.
- ضعي هذا الوعاء على نار متوسطة
- قلبي ما سبق جيدًا إلى أن يذوب السكر تمامًا.
- انتظري حتى يغلي الخليط تماما.
- بعد أن يغلي الخليط خفضي النار واتركي الاناء على نار خفيفة لمدة لا تقل عن خمس دقائق، ثم أضيفي الفانيليا وقليل من عصير الليمون وقلبي قليلًا.
- اتركي الوعاء على النار لمدة عشر دقائق أخرى.
- ارفعي الوعاء من على النار
- اتركيه جانبًا حتى يبرد.
مكونات بلح الشام بالمقادير للشيف حسن
- نصف لتر ماء
- 200 جرام زيت
- 400جرام دقيق
- ستة بيضات
- 2صفار بيض
- ملعقة سكر ملعقة ملح صغيرة
طريقة تحضير بلح الشام بالمقادير للشيف حسن
- نضع الماء والزيت والملح والسكر في وعاء حتى يبدأوا الغليان، ثم نضع عليهم الدقيق مرة واحدة مع التقليب بسرعة وبشدة وهو على النار حتى ينضج الدقيق.
- نضع العجينة فى العجان الكهربائي ثم نخفقه خفقتين حتى تبرد العجينة أو نضعها في الثلاجة حتي تبرد.
- نضع البيض بيضة وراء الأخرى بيضة حتي تتجانس الاولي مع الخليط
- نضع العجين فى قمع الحلواني ثم ندهن ايدينا بالزيت.
- بعد ذلك نضع صينية على النار هادئة ممتلئة زيت ويكون الزيت بارد وننزل بالعجينة في الزيت مشكلة على هيئة اصابع بلح الشام ونضعها أولا على كف اليد ثم ننزلها الصينية حتى يتحول إلى قوام سميك جاف.
- بعد ذلك ننتشله من الزيت في المصفاة ثم نضع علية الشربات التقيل وبالهناء والشفاء
