حشوات القطايف الحادقة.. 6 أفكار رائعة يمكن استعمالها مع السمبوسة

حشوات القطايف الحادقة هو ما ترغب ربات البيوت في الاطلاع عليه لأخذ أفكار متنوعة من أهم المقبلات الرمضانية، فلا تقتصر القطايف على كونها من حلويات رمضان التي يتم تحضيرها بحشوة المكسرات ووضع الشربات عليها فقط، ولكن هناك قطايف محشوة بالجبنة وبحشوات حادقة كثيرة نرصدها لكم عبر متن نيوز للتنوع في تقديم القطايف.

حشوات القطايف الحادقة

إذا ما كان لديكِ فائض من القطايف وترغبين في معرفة حشوات قطايف حادقة، فإننا نقترح لكِ عدة حشوات لذيذة ومفيدة كالتالي:

حشوة القطايف باللحمة المفرومة

يمكنك حشو القطايف باللحمة المفرومة والبسلة باستخدام هذه المقادير:

• نصف كيلو لحمة مفروم.
• بصلة مفرومة.
• فصين ثوم مفرومين.
• كوب بسلة مسلوقة.
• نصف كوب صنوبر.
• ملح وفلفل أسود.
• رشة قرفة.
• ملعقتين كبار زيت.

طريقة عمل القطايف باللحمة المفرومة

• سخني الزيت وشوحي البصل والثوم فيه ثم أضيفي اللحمة وقلبي حتى يتغير لونها.
• أضيفي البسلة المسلوقة والصنوبر وتبلي بالملح والفلفل الأسود والقرفة وقلبي مكونات حشوة القطايف.
• احشي القطايف بالحشوة وأغلقيها جيدا ثم حمريها في الزيت.

حشوة البسطرمة

يمكن حشو القطايف بالبسطرمة واستعمالها في وجبة الفطور أو السحور باستخدام هذه المقادير:

• ثُمن كيلو بسطرمة من غير ثوم مقطعة صغيرة.
• كوب ونصف جبنة فيتا.
• ملعقة صغيرة زعتر مجفف.

طريقة عمل القطايف بالبسطرمة

• اخلطي المكونات مع بعضها جيدا ويمكن إضافة زيتون أخضر أو أسود.
• خذي ملعقة صغيرة من الحشوة داخل كل حبة قطايف وأغلقيها جيدا.
• حمري القطايف في الزيت أو ضعيها في الفرن لتكون بطعم أخف.

حشوة السجق

من حشوات القطايف الحادقة أيضا حشوة السجق السهلة والسريعة ويمكن فيها استعمال هذه المقادير:

• ربع كيلو سجق مقطع صغير.
• بصلة مفرومة.
• فلفل ألوان مقطع صغير.
• نصف كوب زيتون أخضر.

طريقة عمل القطايف بحشوة السجق

• شوحي السجق مع البصل وأضيفي الفلفل الألوان وقلبي لمدة 5 دقائق.
• ارفعي الخليط من على النار وأضيفي له الزيتون مع إمكانية إضافة جبن مبشورة.
• ضعي الحشوة في عجينة القطايف ثم حمريها في الزيت كما يمكنك الاحتفاظ بها في الفريزر قبل القلي.

حشوة السبانخ

من حشوات القطايف المفيدة حشوة السبانخ ويتم فيها استعمال ما يلي من مقادير:

• نصف كيلو أوراق سبانخ مقطعة.
• كوب جبنة شيدر مبشورة.
• كوب جبنة فيتا.
• فصين ثوم مفرومين.
• ملعقة كبيرة زبدة أو زيت.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة عمل القطايف بحشوة سبانخ

• شوحي الثوم في الزبدة أو الزيت ثم أضيفي السبانخ المفرومة وقلبيها حتى تذبل ويتضاءل حجمها.
• أضيفي الجبن المبشورة والجبنة الفيتا وتبلي الملح والفلفل الأسود وقلبي مقادير الحشوة مع بعضها.
• استخدمي الحشوة مع القطايف وأغلقيها جيدا حتى لا تخرج من العجينة أثناء القلي.

حشوة البطاطس

من حشوات القطايف الحادقة والمشبعة حشوة البطاطس التي يتم استعمالها بهذه المقادير:

• 2 حبة بطاطس مسلوقة.
• عودين بصل أخضر مفروم.
• كوب بسلة مسلوقة.
• نصف كوب جزر مقطع مكعبات.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة صغيرة كمون.
• نصف كوب جبنة شيدر مبشورة.
• ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة عمل القطايف بحشوة البطاطس

• اهرسي البطاطس ناعم جدا وأضيفي لها الزبدة وقلبيها جيدا.
• أضيقي باقي مكونات الحشوة على البطاطس وتبلي بالملح والفلفل والكمون.
• قلبي مقادير الحشوة حتى تتجانس.

حشوة الفراخ بالمشروم

آخر حشوات القطايف الحادقة نوضحها لكم بحشوة الفراخ المفيدة كالتالي:

• ربع كيلو صدور فراخ مسلوقة ومفتتة.
• كوب مشروم مفروم.
• فصين ثوم.
• كوب ونصف مكس جبن مبشورة.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة عمل القطايف بحشوة الفراخ

• ذوبي الزبدة وشوحي فيها الثوم ثم أضيفي الفراخ والمشروم.
• قلبي حتى تنضج الفراخ ثم أضيفي الجبن وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
• استخدامي الحشوة في القطايف قم حمريها في الزيت الغزير الساخن.
• جدير بالذكر أنه يمكن استعمال نفس الحشوات المذكورة مع طريقة عمل السمبوسة بدلا من حشواتها التقليدية المعتادة.