طريقة عمل الكعك الناعم بالزيت.. مكونات بسيطة غير مكلفة
طريقة عمل الكعك الناعم بالزيت.. من ابسط الطرق الغير مكلفة مع ارتفاع اسعار السمن البلدي هى طريقة عمل الكعك الناعم بالزيت، والذى يناسب جميع الدخول والمستويات، حيث انتصف شهر رمضان، ومعه يستعد سباق ربات البيوت للتفكير في طرق ووصفات اعداد كعك العيد باقل التكاليف.
طريقة عمل الكعك الناعم بالزيت
طريقة عمل الكعك الناعم بالزيت.. ومع الرغبة فى الحصول على مكونات طازجة، نظيفة وطعم شهي، تلجأ السيدات إلى صناعة كعك العيد فى المنزل باستخدام الزيت بديلا عن السمن البلدي، حيث إنه يعطى ايضا طعما شهيا، وتشكو بعض ربات البيوت إنه لا يخرج بالشكل المطلوب مثل المحلات، ولهذا نقدم لك فى السطور التالية سر الصناعة الاحترافية لكعك العيد الناعم بالزيت.
مقادير عمل الكعك الناعم بالزيت
يتميز الكعك بالزيت غالبا بسهولة تحضيره وعدم حاجته إلى وقت كبير فى الاعداد، كما أن له مذاقا خاصا وذو ملمس هش وناعم، ويمكن تقديمه بحشو المكسرات أو العجوة، ونقدم لك عزيزتى فيما يلي مقادير عمل الكعك الناعم بالزيت.
- خمسة أكواب دقيق
- ربع كوب سميد
- ربع كوب سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنح باودر
- كوب زيت نباتي
- كوب وربع حليب
- سكر بودرة للرش والتعفير
طريقة تحضير الكعك الناعم بالزيت
- ضعي كل من الدقيق، والسميد، والسكر، والملح في وعاء عميق، ثم اخلطي المكونات جيدًا.
- اضيفي الزيت ثم افركي المكونات بواسطة يديك حتى تتجانس تماما "تبث".
- أضيفي بعدها اللبن والفانيليا مع الخلط المستمر لتتشكل عجينة لينة.
- قسمي العجينة إلى كرتين.
- غطي العجين ثم اتركيها جانبًا حوالى ثلث ساعة حتى تتخمر.
- خذي مقدار عجين، ثم شكليه على قطع مزركشة بواسطة أداة الكعك، قطع متوسطة الحجم ثم رصيه في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة.
- أعيدي الامر حتى انتهاء الكمية، ثم غطي العجين من جديد ثم اتركيه ثلث ساعة إضافية حتى يرتاح.
- سخنى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ادخلي الصينية إلى الفرن حوالى نصف ساعة، لتحصلي على لون ذهبي للكعك.
- ثم أخرجي الكعك من الفرن، واتركيه جانبًا حتى يبرد ثم انثري سكر البودرة على الوجه قبل التقديم.
