طريقة عمل البيتي فور الهش بالنشا.. وصفة عيد الفطر 2023

بخلاف طريقة عمل البيتي فور الأصلي هناك طريقة عمل البيتي فور الهش بالنشا وهي وصفة ترغب في تجربتها الكثير من ربات البيوت، ومن منطلق حرصنا على خدمة قراء متن نيوز لذلك نقدم لكم مقادير البيتي فور وطريقة تحضيره بالنشا لينتج عنه حبات بيتي فور هشة بقوام ناعم ولذيذ.

طريقة عمل البيتي فور الهش بالنشا

نوضح لكم طريقة عمل البيتي فور الهش بالنشا حتى تجربه ربة المنزل وتتفادى به ارتفاع أسعار الكعك والبسكويت الموجودة في المحلات فقد وصل سعر كيلو الكحك السادة إلى 170 جنيها، وسعر البيتي فور 240 جنيها.

مقادير البيتي فور

• كوب دقيق أو كما يطلق عليه طحين.
• كوب نشا.
• كوب إلا ربع زبدة.
• كوب إلا ربع سكر بودر.
• ملعقة صغيرة فانيلا.
• حبة بيضة.
• ملعقة صغيرة باكينج بودر.

خطوات عمل البيتي فور الهش بالنشا

• انخلي الدقيق والنشا والباكينج بودر وضعيهم في بولة وقلبيهم معا.
• اخفقي الزبدة الطرية مع السكر البودر المنخول أيضا حتى تحصلي على قوام كريمي.
• أضيفي البيضة والفانيليا وأكملي خفق حتى تتجانس مقادير البيت فور.
• ضعي خليط الدقيق والنشا والباكينج بودر بشكل تدريجي إلى عجينة البيتي فور.
• قلبي مقادير البيتي فور حتى تصبح عجينة متماسكة ناعمة وغير لاصقة باليد.
• اتركي البيتي فور يرتاح قليلا ثم شكليه بواسطة القمع ورصيه في الصينية المدهونة زيت.
• اخبزي البيتي فور في الفرن الساخن على درجة حرارة 170 درجة واتركيها مدة 10 إلى 13 دقيقة.

طريقة عمل البيتي فور منال العالم

أوضحنا لكم سابقا طريقة عمل البيتي فور منال العالم، ونوضح لكم وصفة أخرى للشيف منال العالم ضمن وصفات البيتي فور يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل كالتالي:

مقادير البيتي فور

• 2 صفار بيض كبار.
• رشة ملح.
• كوب سكر بودر.
• 2 كوب ونصف دقيق.
• كوب زبدة طرية.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة كاكاو خام.

خطوات عمل البيتي فور 

• في وعاء كبير ضعي السكر والزبدة واخلطيهما بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام هشا وفاتح اللون.
• أضيفي صفار البيض والفانيليا وأخفق لمدة 5 دقائق آخرين.
• أضيفي الدقيق والملح وأخلطي مرة ثالثة جيدا حتى يختفي الدقيق تماما.
• قسمي العجين إلى قسمين ثم ضعي على قسم واحد الكاكاو الخام واخلطيه جيدا.
• سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي العجينة في كيس حلواني وشكليه كما ترغبين.
• رصي البيتي فور على صينية فرن عليها ورقة زبدة.
• ضعي صينية البيتي فور في الفرن وبعد تمام النضج وبعد أن يهدأ زيني البيتي فور بالشكولاتة أو المربى وبألف هنا.

طريقة عمل البيتيفور بالشوكولاتة

لا تختلف طريقة عمل البيتي فور الهش بالنشا والفانيليا عن طريقة عمل البيتيفور بالشوكولاتة، حيث يتم استعمال نفس المقادير المذكورة في الأعلى مع تقليل ملعقتين كبار من مقدار الدقيق واستبدالهم بملعقتين من بودرة الكاكاو، ومن ثم يتم إتباع نفس خطوات طريقة عمل البيتي فور الأصلي كما هو.