طريقة عمل بسكويت السابليه.. نوعى أصناف العيد بكل جديد
طريقة عمل بسكويت السابليه.. ترغب ربات البيوت في الابتكار من خلال تنويع اشكال واصناف بسكويت عيد الفطر المبارك، ويجدن بسكويت السابليه هدفهن، فالسابليه هو نوع من أنواع بسكويت الزبدة، وسمى بهذا الاسم لإنه هش وطري ويقدم عادة على موائد أعياد عيد الفطر والاضحى وهو من الانواع المحببة جدا.
طريقة عمل بسكويت السابليه
طريقة عمل بسكويت السابليه.. وترغب ربات البيوت في الحصول على طعم بسكويت مثل المشابه لما يجدنه فى المحلات، حيث يستعد سباق المطبخ للتفكير في وصفات إعداد جديدة مثل المحلات، بمقادير مضبوطة، وتبحث ربات البيوت بالتالي عن أفضل طريقة لنجاح طريقة الصنع بحيث تخرج المقادير بطعم رائع وقوام متماسك، بلا اى اهدار للمكونات.
وجاءت تسمية البسكويت نسبة إلى المطبخ الفرنسي، وهي عبارة عن قطع صغيرة من البسكويت، تحضّر من الدقيق، والسكر، والزبدة، والبيض، والفانيليا،، وعادة ما يتم حشوها بمربى المشمش أو مربى الفراولة ويرش فوقها سكر ناعم للتزيين.
مكونات عمل بسكويت السابليه
اولا لكى تبدئي في تحضير وعمل بسكويت السابليه فما عليك الا تحضير المكونات التالية:
- ثلاثة اكواب ونصف دقيق
- كوب ونصف زبدة
- ثلاثة ارباع كوب سكر ناعم
- بيضة واحدة
- معلقتين صغيرتين بيكنج بودر
- معلقه صغيرة فانيليا
طريقه تحضير بسكويت السابليه
- نخفق أولا الزبدة مع السكر.
- وبعد ذلك نخفق البيضة والفانيليا.
- ثم نضيف باقى المكونات ونعجنها في كيس بلاستيك.
- نترك المكونات ترتاح لمدة ساعة في الثلاجة.
- بعد ذلك نفرد العجين علي رخامة المطبخ على انت تكون مرشوشة دقيق.
- ثم نقطع العجين بأي شكل نحبه أو بواسطة ماكينة البتي فور.
- نترك نصف الكمية مثقوبة من الوسط.
- نضع الكميات في الفرن مدة عشر دقايق.
- نخرج البسكويت من الفرن ثم نتركه ينشف.
- نحضر الحشو وغالبا ما يكون بالمربي أو النوتيلا أو صوص الشيكولاتة.
- ندهن البسكويت المثقوب بالمربي أو الصوص ثم نلصق به قطعة اخرى ونكرر حتى الانتهاء من الكمية.
- بعد ذلك نعفر البسكويت البارد فى شيكولاتة فارماسيل أومكسرات مجروشة أو السكر البودرة، ويقدم مع الشاي وبالهناء والشفاء.
