طريقة عمل السابليه في المنزل خطوة بخطوة.. المقادير بالكوب والجرامات
طريقة عمل السابليه هي الوصفة التي يتزايد الإقبال عليها في هذا التوقيت الذي تستعد فيه السيدات لإعداد مخبوزات عيد الفطر المبارك من الكعك والبسكويت والغريبة، والسابليه واحد من هذه المخبوزات التي تتشابه في الشكل والطعم مع البيتي فور، ويمكن لربة المنزل إعداده بخطوات بسيطة ومقادير اقتصادية نوضحها لكم عبر متن نيوز.
طريقة عمل السابليه
نقدم لكم طريقة عمل السابليه بأسهل وصفة يمكن تنفيذها في المنزل، حيث نوضح مقادير السابليه بالكوب والجرامات لإعداد السابليه بكل دقة دون إهدار المكونات ودون فشل الوصفة.
مقادير السابليه بالكوب
- 3 كوب إلا ربع دقيق (300 جرام)
- كوب زبدة باردة (200 جرام)
- كوب إلا ربع سكر بودرة (100 جرام)
- ذرة ملح.
- رشة فانيليا بسيطة.
- الحشو نوتيلا أو مربي.
- 2 صفار بيض.
خطوات عمل السابليه في المنزل
- في بوله نضرب الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح القوام فاتح وكريمي.
- نضيف صفار البيض والفانيليا ورشة الملح ثم الدقيق ونستكمل الخفق.
- نقلب مقادير السابليه دون عجن بل ينبغي لم العجينة فقط.
- نغطي عجينة السابليه وندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة فقط.
- بعد مرور الوقت نفرد العجينة بالنشابة بين ورقتين زبدة أو أكياس نایلون بحيث يكون سمكها نصف سم تقريبا.
- نستخدم قطاعة دائرية ويتم تقطيع العجينة دوائر وترص قطع السابلية في صينية مدهونة زيت بسيط.
- نعمل تجويف في نصف عدد القطع باستخدام قطاعة صغيرة.
- ندخله الفرن على درجة حرارة 180 حتى يأخذ لون ذهبي فاتح من القاع.
- يترك السابليه حتى يهدأ تماما ثم يتم تزيينه بالمربى أو الشوكولاتة
طريقة عمل السابليه منال العالم
تقدم الشيف منال العالم طريقة عمل السابليه بوصفة جملة نوضحها لكم خطوة بخطوة كالتالي:
مقادير السابليه
- 3 أكواب دقيق.
- كوب زبدة لينة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب سكر بودر.
- وللحشو: مربى مشمش.
طريقة عمل السابليه دون بيض
- ضعي الزبدة في وعاء وقومي بخفقه بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين.
- أضيفي السكر البودر والفانيليا وأخفقي مرة أخرى حتى يتحول الخليط إلى اللون الأصفر الفاتح.
- ضعي الدقيق وأخفقي ولكن على السرعة البطيئة حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة.
- قسمي عجينة السابليه إلى قرصين متساويين وغلفي العجينة بالنايلون وضعيها في الثلاجة لتتماسك.
- أشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة وجهزي الصواني بتبطينها بالزبدة.
- افردي عجينة السابليه بالنشابة لتكون بسمك ربع سنتيمتر تقريبا.
- استخدمي قطاعة البسكويت للحصول على حبات سابليه بأشكال جميلة.
- رصي السابليه في الصواني مع ترك مساحات بين حل واحدة وأخرى.
- اخبزي السابليه في الفرن الساخن لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى ينضج.
- بعد أن يهدأ السابليه قومي بحشوه بالمربى وقدميه في العيد لأفراد أسرتك.
