طريقة عمل كعك العيد الناعم.. يذوب في فمك ذوبانا
طريقة عمل كعك العيد الناعم.. بدء العد التنازلى لختام شهر رمضان الكريم واقتربنا من أيام ونفحات عيد الفطر المبارك، ومع تسارع وتيرة الأيام تزايدت عمليات البحث عبر محرك "جوجل" عن طريقة عمل كعك العيد الناعم، إذ يعد كعك العيد الناعم والبسكويت والغريبة والقراقيش والبيتي فور، إحدى العادات المصرية للاستعداد للاحتفال بعيد الفطر؛ ولذا سنعرف في التقرير التالي طريقة عمل كعك العيد الناعم.
طريقة عمل كعك العيد الناعم
وعن طريقة عمل كعك العيد الناعم، فإن العديد من السيدات تشكو أحيانا من مشكلة عم معرفتهن بطريقة عمل كعك العيد الناعم، وكيف تصنعه لكى يذوب في الفم مثل منتجات المحلات؛ لذلك نقدم لكم أفصل طريقة لعمل كعك العيد الناعم في البيت، وبمكونات بسيطة وبمقادير مضبوطة تماما، تجعل كل من يزورك يشهد بروعة ما تقدمين من مأكولات احترافية من مطبخك، وذلك على النحو التالي.
مكونات عمل كعك العيد الناعم
- كوبين ونصف سمن.
- ثمانية أكواب دقيق أبيض.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- كوب سكر.
- ملعقة صغيرة رائحة الكعك.
- كوب لبن دافئ.
- ملعقة كبيرة سمسم.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة سكر بودرة ناعم للزينة
طريقة تحضير كعك العيد الناعم
- نحضر وعاء عميق ونضيف الدقيق ورائحة الكعك ورشة الملح والسمسم، ثم نقلب المكونات جيدا حتى تمتزج تماما.
- وبعد ذلك نسخن السمن على النار مع إضافة الخليط والتقليب جيدًا.
- ويلي ذلك فرك الخليط المزيج براحة اليد، حتى تصبح العجينة متماسك، أي يتم "بسه" كون تركه متكتلا يمكن ان يفسد الطريقة كلها.
- إذابة الخميرة في ربع كوب لبن دافئ، مع إضافة معلقة السكر، وإضافتهم إلى الخليط.
- وبعد ذلك تأتي تغطية العجين بمنشفة نظيفة، ونتركه في مكان دافئ لمدة ساعة.
- وبعد مرور الساعة، يتم تشكيل العجين على هيئة كرات صغيرة، ونحض منقاش معدنى أو بلاستيكي ونضع فيه الكرات لتشكيل وجه الكعك.
- بعد وضع العجين فى قالب الكعك، نضعه فى صينية فرن مدهونة بالسمن.
- ندخله الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ونتركه لمدة نصف ساعة، حتى يحصل على اللون الذهبى.
- وفى الختام يتم إخراجه بعد حصوله على لون ذهبي مميز ورائحة زكية ويترك حتى يبرد ثم رش السكر البودرة، ويقدم مع الشاي أو المشروبات الغازية.
