طريقة عمل بسكويت العيد الخفيف المقرمش .. مكونات خفيفة على المعدة
طريقة عمل بسكويت العيد الخفيف المقرمش.. تفضل بعض ربات البيوت عمل بسكويت العيد الخفيف المقرمش كونه مريحا للمعدة، ولا يسبب التلبك أو عسر الهضم، ومع استعداد شهر رمضان المعظم للمغادرة واقتراب عيد الفطر المبارك فان المعدة تحتاج إلى مواد لا ترهقها بعد التعود على ساعات الصيام الطويلة، ولذا تتزايد عمليات البحث عن طرق مبتكرة لعمل بسكويت العيد الشهي، بمكونات صحية خفيفة على المعدة لا تسبب اى اضرار صحية، ويعد عجن البسكويت، إحدى العادات المصرية الاصيلة للاستعداد للاحتفال بالعيد؛ ولذا سنعرف في التقرير التالي طريقة عمل بسكويت العيد الخفيف المقرمش.
طريقة عمل بسكويت العيد الخفيف المقرمش
طريقة عمل بسكويت العيد الخفيف المقرمش.. تحاول السيدات متابعة وصفات الانترنت لعمل أحلى حلويات لأفراد الاسرة في العيد، وكيفية صناعتها لكى تكون بطعم رائع شهى المذاق مقرمش وخفيف مثل منتجات المحلات؛ لذلك نقدم لكم أفضل طريقة لعمل بسكويت العيد الخفيف المقرمش ، بمكونات بسيطة وبمقادير مضبوطة تماما، تجعل كل من يزورك يشهد بروعة ما تقدمين من مأكولات احترافية من مطبخك، وذلك على النحو التالي.
مقادير عمل بسكويت العيد الخفيف المقرمش
- كيلو دقيق فاخر
- كوبين سكر بودرة
- كوب ونصف سمن للبسكوت إذا كان سيتم تشكيله بالماكينة
- أما لو كان البسكويت سيوضع في القمع فنضع كوبين من السمن أو الزبدة
- نصف كوب حليب
- أربعة بيضات
- ملعقة كبيرة مسح نشادر
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة تحضير بسكويت العيد الخفيف المقرمش
- نضع السكر والسمن في وعاء نظيف عميق.
- ثم نخلط المكونات بالمضرب اليدوي أو الكهربائي حتى نحصل على قوام متماسك ناعم.
- وبعد ذلك نضيف كل من البيض والفانيليا فوق الخليط ونقلب جيدا حتي يصبح قوام كريمي.
- وبعد ذلك نضع الدقيق والبيكنج باودر علي الخليط ونعجنه باليد أو بالمضرب جيدا حتي يتجانس.
- ثم نضيف نصف كوب لبن حليب بعد أن نذيب فيه ملعقة نشادر.
- ونستمر في التقليب والعجن حتي يعطينا عجينة لينة ناعمة.
- وبعد ذلك نشكل البسكويت أما باستخدام الماكينة المعدنية "المفرمة" أو قمع الحلواني.
- ونضعه على صينية مدهونة زيت.
- ويجب أن يكون الفرن ساخنا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة قبل وضع البسكويت.
- ثم يوضع البسكويت لمدة عشر دقائق أو حتي نحصل علي لونا ذهبيا من الأسفل.
- وبعد ذلك نقوم بتشغيل الشواية لمدة دقيقة واحدة ليأخذ لونا خفيفا من الأعلي.
- ونترك البسكويت دون لمسه علي الصينية حتي يبرد تماما ثم يرفع ويحفظ في علبة مطبخ جيدة الغلق ويقدم بعد ذلك بالهناء والشفاء.
