طريقة عمل الكحك الفلاحي.. بمكونات بسيطة وتكلفة قليلة
طريقة عمل الكحك الفلاحي.. مع اقتراب عيد الفطر المبارك وبدء موسم عمل الكحك والبسكويت وكافة أنواع المخبوزات التي تعد من طقوس الاحتفالات بعيد الفطر في الكثير من الدول العربية، تزايدت عمليات البحث عبر "جوجل" عن طريقة عمل الكحك الفلاحين وهذا ما سنقدمه خلال السطورالقادمة
طريقة عمل الكحك الفلاحي
وعن طريقة عمل الكحك الفلاحي، يتميز الكحك الفلاحي بنكهة مميزة عن جميع أنواع الكحك K وقد يطلق عليه البعض كحك جدتيP نظرا لكونه طريقة تقليدية قديمة في عمل الكحك، ولكنه عادة ما يكون كحك ذو مذاق رائع ؛ لذا وسنقدم لكي عزيزتي المرأة طريقة عمل الكحك الفلاحي بأسهل الطرق وأقل التكاليف، بمناسبة الاستعداد لاستقبال عيد الفطر المبارك أعاده الله عليك وعلى الأمة الإسلامية بالخير.
ومن المعروف أن الكحك الفرحي يشتهر في جمهورية مصر العربية وخاصة في مناطق الوجه البحري والدلتا، وفي صعد مصر، حيث إنه يتميز بالطعم الرائع والمكونات خاصة الألبان والسمن والزبد وطريقة الإعداد التي تتميز بالسهولة ورائحة الخبيز الرائعة، وإليكم فيما يلي طريقة عمل الكحك الفلاحي.
مقادير عمل الكحك الفلاحي
- كيلو من الدقيق.
- مع نصف كيلو سمن.
- بالإضافة إلى نصف كوب سكر بودرة.
- مع ربع كوب سمسم.
- وأيضًا كوب ونصف من اللبن.
- وكذلك ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- وملعقة كبيرة من ريحة الكحك.
- وكذلك باكو بيكينج باودر.
- مع رشة من الملح.
- وكذلك كمية من السكر البودرة للوجه.
طريقة تحضير الكحك الفلاحي
- نقوم بخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها، ماعدا الخميرة.
- ثم نقوم بتسخين اللبن على النار.
- وبعدها نضيف إليه المكونات الجافة.
- وتذوب الخميرة في كمية من الحليب، ثم تضاف إلى الخليط.
- وبعد العجن ولم الخيمرة، نقوم بتشكيل العجين على شكل دوائر صغيرة وتشكل بالمنقاش وببصامة الكحك.
- ويرص الكحك في الصاجات أو الصواني ويترك حتى يخمر ويرتفع لاعلى لمدة 3 ساعات.
- وأخيرًا، نخبز الكحك في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 13 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي.
- وبعد أن يخرج الكحكك من الفرن ننتظر حتى يبرد ونخرجه من الصاج ونرصه في طبقالتقديم ونرش فوقه السكر البودر وبألف هنا وشفا.
