طريقة عمل الغريبة السودانية.. المقادير في متناول يديك
طريقة عمل الغريبة السودانية.. الغريبة السودانية حلوى شرقية يمكن تقديمها في الأعياد والمناسبات والأفراح أيضًا، وقد أشتهرت في بدايتها ببلاد الشام ثم أصبحت منتشرة في جميع البلاد العربية.
طريقة عمل الغريبة السودانية
طريقة عمل الغريبة السودانية.. والغريبة السودانية من الحلويات المحببة للكبار والصغار وتتميز بطعمها الهش ومذاقها الشهي، وهي من الحلويات سهلة التحضير، وفى تلك السطور نستعرض طريقة عمل الغريبة السودانية في المنزل بأقل التكاليف وافخر المقادير والذ طعم.
مقادير عمل الغريبة السودانية
فيما يلي مقادير عمل الغريبة السودانية:
- نصف كيلو فول سوداني.
- ثلاث أكواب ونصف دقيق أبيض فاخر.
- نصف كيلو زبدة الفول السوداني الناعمة.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- كوب سكر بودرة ناعم.
- كوب إلا ربع زيت نباتي نقي.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقتان صغيرتان سمسم ناعم.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
طريقة تحضير الغريبة السودانية
- نحمص السمسم في مقلاة على النار، ثم نطحنه طحنا ناعما جيدا بالخلاط الكهربائي.
- وبعد ذلك نحضر زبدة الفول السوداني، ثم نضعها في وعاء عميق ونضيف إليها السكر الناعم ونقلبه حتى يختفي ويذوب تماما.
- ثم نقوم بإضافة الزيت ونقلب المكونات حتى تصبح متجانسة ممتزجة.
- وبعد ذلك نضيف القرفة الناعمة ثم نقلب المكونات.
- ثم نضع الفانيليا والبكينج باودر ونقلب بإستمرار.
- وعقب ذلك نقوم بسكب السمسم المحمص والمطحون ناعم على الخليط السابق.
- ثم نقلب ونضيف الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة.
- بعد ذلك نأخذ قطعة صغيرة من العجين ونشكلها على هيئة كرة ونضغط بالشوكة عليها لتزينها.
- ونشكل بقية العجين بنفس الطريقة حتى الإنتهاء من الكمية كلها.
- ثم نرص الغريبة العجين المشكل في صينية مدهونة زيت مع تزيينها بالفستق أو السمسم أو اللوز.
- ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة عالية ونتركها لمدة عشر دقائق.
- وبعد ذلك نحمر وجه الغريبة لبضع دقائق بالشواية ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما من أجل الا تتكسر ولا نخرجها من الصينية إلا بعد أن تبرد تمامًا.
- وبعد ذلك نقوم برص الغريبة في أطباق التقديم مع الكحك والبسكويت مع الشاي أو القهوة وبالهناء والشفاء.
