طريقة عمل الحنيذ اليمني.. اشهر الوجبات العربية
ربما يبحث الكثير من الأفراد عن طريقة عمل الحنيذ اليمني، فهي تعد أحد الوجبات الرائعة المشهورة في اليمن، ويتم تقديمها في الأفراح والمناسبات المختلفة، فهو يتضمن على لحم ضأن، حيث يكون هو الأساس عند تحضير وجبة الحنيذ.
طريقة عمل الحنيذ اليمني
وفي هذا التقرير سوف نعرض طريقة عمل الحنيذ اليمني، فهي تعد ضمن الوجبات الرائعة، التي لا تحتاج إلى وقت طويل في التجهيز، وربما يكون هناك الكثير من الأشخاص يريدون الوصول إلى مكونات وطريقة تحضير وجبة الحنيذ الشهية.
مكونات الحنيذ اليمنى
- نصف كيلو من اللحم الضان المقطع مكعبات
- وأيضا 3 فصوص من الثوم
- بالإضافة إلى 3 ثمرات من البصل
- وكذلك ملعقة من البهارات المشكلة
- وأيضا نصف ملعقة من الملح
- وكذلك ملعقة من الفلفل الأسود
- ونصف ليمونة
- وأيضا كوب ونصف من الماء
- بالإضافة إلى كوب من زيت الزيتون
- وكذلك ملعقة من الكمون المطحون
- نصف كوب من الفلفل الأحمر
- وكذلك نصف كوب من الفلفل الأخضر
خطوات عمل الحنيذ اليمنى
- تكون الخطوة الأولى عبارة عن وضع الفلفل الأخضر والأحمر مع البصل وكذلك فصوص الثوم وأيضا الليمون مع الماء في الخلاط، على أن يتم ضرب المكونات بشكل جيد.
- وفي الخطوة الثانية يتم وضع قطع اللحم الضان في صينية ويضاف إليها خليط الفلفل والبصل مع وضع البهارات والفلفل الأسود والملح، على أن يتم تقليب المكونات بشكل جيد مع اللحم.
- أما عن الخطوة الثالثة يتم وضع صينية اللحم في الفرن على درجة حرارة 230 درجة مئوية حتى تنضج وتصبح طرية.
- وفي الخطوة الرابعة يتم وضع اللحم على الارز البسمتي وتقدم لأفراد الأسرة وبالف هنا وشفا.
كم مدة طبخ اللحم الحنيذ في قدر الضغط؟
- إذا كنت تبحث عن كم مدة طبخ اللحم الحنيذ في قدر الضغط؟.. فإنه يكون من خلال وضع اللحم في وعاء على النار ويضاف إليها البصل المقطع شرائح والبهارات والفلفل الأسود، على أن يترك حتى يغلي 5 دقائق.
- بعد ذلك توضع اللحم داخل وعاء الضغط، ويترك لمدة ساعة إلا عشر دقائق، وذلك حتى ينضج اللحم بشكل جيد، علما أنه عند وضع نوه البلح، فإنه يساعد على تسوية اللحم سريعا
