طريقة عمل الايس كريم بالمنزل دون ماكينة.. اقل تكاليف وابسط مكونات
طريقة عمل الايس كريم بالمنزل دون ماكينة.. الايس كريم متعة الجميع خاصة لإنه ذى طعم شهى مسكر بارد، يضفي السعادة والانتعاش على قلوب الاسرة.
طريقة عمل الايس كريم بالمنزل دون ماكينة
طريقة عمل الايس كريم بالمنزل دون ماكينة.. ويبحث كثيرون عبرمحرك البحث جوجل عن طريقة عمل الايس كريم بالمنزل دون ماكينة، وباقل التكاليف واجود المكونات واقل وقت، لا بتجاوز عشر دقائق، وفى كمية تكفى اربعة افراد وهو ما نقدمه فى السطور التالية:
مكوّنات عمل الايس كريم بالمنزل دون ماكينة
- نصف كيلو حليب مكثف
- كوب ونصف كريمة خفق
- ملعقتان كبيرتان خلاصة فانيليا
- رشّة ملح
- كوبان فراولة مقطّعة إلى مكعبات
- ربع ملعقة صغيرة
- ملوّن طعام أحمر
- وللتزيين فراولة مقطّعة إلى شرائح
طريقة تحضير الايس كريم بالمنزل دون ماكينة
- أخفقي كريمة الخفق حتى يكثف قوامها في العجانة.
- ثم ضعيها في علبة محكمة الإغلاق وأدخليها إلى الثلاجة حتى تتجمد.
- ضعي الفراولة في الخلاط الكهربائي واهرسيها حتى تصبح سائلة.
- ثم أضيفي الحليب المكثف، والملح وخلاصة الفانيليا.
- بعد ذلك زيدي ملون الطعام واخلطي تلك المكونات جيدًا حتى يتجانس المزيج.
- وبعد ذلك نسكب مزيج الفراولة في وعاء.
- ثم نضيف الكريمة المخفوقة ونقلّب المزيج حتى يتجانس.
- نسكب المزيج في علبة محكمة الإغلاق.
- ندخل العلبة إلى الفريزر حتى تتجمد.
- وبعد ذلك نقدّم الأيس كريم على شكل كرات مزينة بشرائح الفراولة.
مكوّنات عمل بسكويت الايس كريم بالمنزل دون ماكينة
- كوب دقيق
- ملعقتيم كبار سكر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ثلث كوب زبدة، باردة ومقسمة لقطع
- ثلث كوب ماء البارد
- حليب
- سكر خشن
طريقة تحضير بسكويت الايس كريم بالمنزل دون ماكينة
- نخلط الدقيق، والسكر والملح، في وعاء كبير، ثم نضيف الزبدة ونحركها لتتغطى القطع كلها، ثم نستخدم اليد لفركها وتفتيتها بحيث لا يبقى أي قطع منها أكبر من حبة البسلة.
- نضيف الماء ونحرك بشوكة حتى يتماسك العجين.
- وعند الضرورة، نضيف بضع ملاعق صغيرة من الماء.
- وعندما يتماسك العجين، نشكل منه قرصًا ونجمده لمدة ساعة.
- نحضر الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم نفرش صينية بورق الزبدة.
- وعلى سطح نظيف مرشوش عليه دقيق، نمدد العجين إلى مستطيل ونقطعه إلى شرائط بطول، ثم نمدد الشريط حول قالب فرن الكريمة بادئة من الأسفل، على انا نتاكد من تداخل طبقات العجين، نغلق الأسفل جيدا، ونضعه على صينية مجهزة، نكرر العملية مع شرائط العجين المتبقية، ونجمد العجين حتى وقت استعماله.
- ندهن القرون بالقليل من الحليب ونرش السكر الخشن.
- نخبزهم نحو ثلث ساعة، حتى يصبح لونها ذهبيًا بنيًا، ونتركها تبرد قبل التقديم.
