طريقة عمل موتشي الايس كريم الياباني.. تمتعى باكلات العصور القديمة
طريقة عمل موتشي الايس كريم الياباني.. الموتشي من أشهر أنواع الحلويات اللذيذة جدا، والموتشي عبارة عن عجينة أرز حلوة داخلها ايس كريم من أي نوع من اختيارك.
طريقة عمل موتشي الايس كريم الياباني
طريقة عمل موتشي الايس كريم الياباني.. ولموتشي لها قوام خفيف اسفنجي وطعم مسكر، وفيما يلي نقدم لكم طريقة عمل موتشي الايس كريم الياباني فى السطور التالية.
مقادير عمل موتشي الايس كريم الياباني
- كوب ونصف كوب دقيق أرز حلو
- كوب ونصف كوب ماء
- كوب واحد نشا
- نصف معلقة صغيرة سكر
- معلقة واحدة صغيرة ملون طعام للتزين
- أيس كريم للحشو ويكون الطعم حسب الرغبة
طريقة تحضير موتشي الايس كريم الياباني
- بداية إفردي ورقة زبدة على قالب.
- وفي وعاء مقاوم للحرارة اخلطي السكر ودقيق الأرز الحلو جيدًا.
- ثم نضيف الماء ونخلط باستمرار حتى نحصل على مزيج متجانس.
- ثم نغطي الوعاء بورق نايلون لاصق دون شد الاطراف وندخله الميكرويف لمدة دقيقة.
- وبعد ذلك نخرج الوعاء من الميكرويف ونحرك المزيج.
- وبعد ذلك نعيد الخطوة السابقة حتى يصبح المزيج متماسكًا ويشبه الجيلاتين.
- ثم ننثر القليل من النشا على السطح.
- ونضع عجينة الموتشي فوق النشا.
- ثم ننثر المزيد من دقيق الأرز الحلو على وجه العجينة.
- وبعد ذلك نفرد عجينة الموتشي على سطح المكونات.
- ثم نضع لون الطعام للتزيين.
- ونضعها على قالب وندخلها إلى الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تبرد.
- وبعد ذلك نخرج القالب من الثلاجة.
- ثم نقطع عجينة الموتشي إلى مربعات ونضيف كرة من الايس كريم فوق كل قطعة عجين.
- ثم نغلق أطراف العجينة ونضغط عليها بالاصابع.
- وبعد ذلك ندخل قوالب الموتشي إلى الثلاجة حتى تجمد.
- بعد ذلك نخرجها وتقدم بالهنا والشفا.
كم سعرة حرارية في ايس كريم موتشي؟
ايس كريم موتشي تأتي بأشكال دائرية صغيرة، تقدم بنكهات متعددة وألوان جذابة، ويعتبرها البعض حلوى صحية كحال معظم الأطعمة اليابانية، حيث تحتوي قطعة الموتشي الواحدةعلى 56 سعرة حرارية فقط.
هل الموتشي ياباني أم كوري؟
ايس كريم موتشي أو كعكة الأرز تعد غذاءً هاما في اليابان منذ العصور القديمة، وتُصنع عن طريق هرس الأرز الدبق المطهو بالبخار حتى يتحول إلى عجينة ثم تشكيله على هيئة أجزاء مختلفة أحجامها.
