طريقة عمل شاي كرك بالهيل.. 5 فوائد مذهلة تشجعك على تناوله يوميًا

تتنوع وصفات الشاي الكرك، ومنها طريقة عمل شاي كرك بالهيل للحصول على مذاق رائع ومختلف لنكهة الشاي بالحليب، مع العلم أن شاي الكرك موطنه الأصلي دولة الهند ثم توارثته الأجيال في دول الخليج العربي، فأصبح هناك شاي كرك يمني، وشاي كرك عدني، وشاي كرك سعودي، ومع مختلف أنواعه يعد الشاي الكرك واحد من المشروبات الشعبية الرائجة في الخليج.

طريقة عمل شاي كرك بالهيل

لا يتقن البعض طريقة عمل شاي كرك بالهيل، ولذلك نوضح لكم مكوناته وخطوات تحضيره بوصفته الهندية الأصلية كالتالي:

مكونات شاي الكرك بالهيل

• ملعقة كبيرة من الشاي الأسود.
• 2 كوب حليب مبخر.
• 2 كوب ماء.
• ربع كوب سكر.
• 7 فصوص من الهيل.
• عود واحد من القرنفل.
• عود واحد من القرفة.

خطوات عمل شاي الكرك بالهيل

• يوضع مقدار الماء في قدر على النار المتوسطة ويضاف له الهيل والقرفة والقرنفل ويتم غلق القدر وتركه لمدة 3 دقائق.
• بعد أن يغلي الماء سيتم إضافة الشاي والسكر وتقلب المكونات داخل القدر ثم تغطى وتترك مرة أخرى على نار هادئة.
• بعد أن تتبخر نصف كمية الشاي تقريبا على النار سيتم إضافة الحليب وتقلب مكونات شاي الكرك على النار حتى تبدأ في الفوران.
• في هذه الخطوة يتم صب شاي الكرك بالهيل في الأكواب وتقدم ساخنة برائحة ذكية ونكهة طيبة جدا.

طريقة عمل الشاي الهندي بالزنجبيل والحليب

تعد طريقة عمل الشاي الهندي بالزنجبيل والحليب واحدة من وصفات شاي الكرك بالهيل، ونوضح لكم مكوناته بالكوب والجرامات لإعداد مشروب مثالي كالتالي:

• 2 كوب ماء ما يعادل 500 مل.
• كوب لبن ما يعادل 250 مل.
• 3 ملاعق صغيرة زنجبيل ما يعادل 15 جرام.
• 3 ملاعق صغيرة شاي أحمر ما يعادل 15 جرام.
• 3 فصوص هيل متوسطة الحجم.
• 3 ملاعق صغيرة سكر ما يعادل 15 جرام ويمكن الزيادة حسب الرغبة.

خطوات عمل الشاي الهندي بالزنجبيل والحليب

• يوضع الماء والزنجبيل والهيل في وعاء ويترك على نار متوسطة حتى الغليان.
• بعد الغليان اخفضي النار واتركي شاي الكرك لمدة 5 دقائق ثم أضيفي له الشاي الأحمر والسكر.
• اتركي مكونات شاي الكرك على النار الهادئة لمدة 4 دقائق تقريبا حتى تتداخل النكهات.
• أضيفي الحليب السائل وقلبي شاي الكرك ثم صبيه في أكواب التقديم مشروبا ساخنا وبألف هنا.

فوائد شاي كرك بالهيل

بعد أن أوضحنا لكم وصفتين لـ طريقة عمل شاي الكرك بالهيل، نقدم لكم فوائد شاي الكرك المعتمد على التوابل التي تعطيه نكهة مميزة جدا كالتالي:

• يقلل شاي الكرك من أمراض القلب نظرا لاحتواء مكونات شاي الكرك على القرفة المعروف عنها خصائصها القوية لتقليل الكوليسترول الضار وضبط ضغط الدم وبالتالي الوقاية من أمراض القلب.
• يساعد شاي الكرك بالهيل على ضبط سكر الدم لاحتوائه على الزنجبيل والقرفة، حيث أن القرفة تقلل من مقاومة الأنسولين ومستويات السكر، وبالتالي تسهيل استخدام الأنسولين.
• يعالج شاي الكرك بالهيل مشاكل الغثيان ويدعم صحة الجهاز الهضمي لاحتوائه على توابل مليئة بمضادات الأكسدة المفيدة.
• يمكن استعمال شاي الكرك وصفة من وصفات إنقاص الوزن إذا ما تم تحضيره بحليب الصويا أو حليب خالي الدسم، حيث يعزز الشعور بالشبع لفترات طويل.
• والميزة الأهم ضمن فوائد شاي الكرك بالهيل هو تقليله لالتهابات الجسم والتهابات الجهاز الهضمي، وخاصة التهاب القولون.