طريقة عمل شاي كرك الأصلي.. 3 وصفات للحصول على مشروب يمني رائع

طريقة عمل شاي كرك الأصلي هي وصفة المشروب المثالي التي نوضحها لكم عبر متن نيوز، حيث يعد شاي الكرك واحد من المشروبات الشعبية المعتمدة في دول الخليج، بل ويحتاج الكثيرون لبدء يومهم وصباحهم بتناول كوب من شاي الكرك بالهيل، ولذلك نوضح لكم مكونات شاي الكرك وخطوات تحضيره بأبسط طريقة.

طريقة عمل شاي كرك الأصلي

نوضح لكم طريقة عمل شاي كرك الأصلي لأنه واحد من المشروبات المفضلة لدى الكثيرون، ولذلك تتزايد عمليات البحث عن مكونات شاي الكرك وخطوات تحضيره.

مكونات شاي كرك 

• نصف ملعقة كبيرة شاي أحمر.
• كوب ماء.
• ربع كوب حليب مبخر.
• 2 فص من الهيل.
• 2 من عيدان القرنفل.
• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
• سكر حسب الرغبة.

خطوات عمل شاي كرك الأصلي

• ضعي مقدار الماء في وعاء وأضيفي له السكر والهيل والزنجبيل والقرنفل وقلبي المكونات جيدا.
• ارفعي الوعاء على نار متوسطة حتى الغليان مع ضرورة تغطية الوعاء حتى لا تتطاير نكهات التوابل.
• اخفضي النار واتركي شاي الكرك في مرحلة غليان لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الشاي والحليب المبخر.
• اتركي شاي الكرك على النار وهو مغطاة لمدة 5 دقائق فقط ثم صبيه في الكوب.
• ينبغي التنويه بإمكانية مضاعفات المكونات لتحضير عدد كبير من أكواب شاي كرك الأصلي.
• جدير بالذكر أيضا أن شاي كرك الأصلي يتم صنعه بالحليب المبخر الذي تم تبخيره من الماء بنسبة 60%.
• ولا يفضل تحضير شاي الكرك بالحليب المكثف المحلى لاحتوائه على السكر.

طريقة عمل شاي الكرك اليمني

يطلق على طريقة عمل شاي الكرك اليمني الكرك العدني وهو من ألذ وصفات الشاي التي يمكن تقديمها للضيوف في أي وقت، ولا يتطلب سوى هذه المقادير:

• ملعقتين كبار شاي أسود.
• كوب حليب مبخر.
• 500 مل من الماء.
• 5 فصوص هيل.
• 4 عيدان قرنفل.
• عود قرفة.
• ملعقتين كبار سكر.
• نصف ملعقة كبيرة زنجبيل.
• رشة زعفران اختياري.

خطوات عمل شاي كرك يمني

• ضعي الماء والحليب المبخر في قدر واضيفي له القرفة والقرنفل والهيل والزنجبيل.
• قلبي المزيج وارفعيه على النار لمدة 5 دقائق على أن يكون القدر مغطاة تماما.
• أضيفي الشاي والسكر وقلبي مكونات شاي الكرك مع بعضها واتركيها على نار هادئة.
• بعد أن تتداخل نكهات شاي الكرك أضيفي الزعفران ثم ارفعي الشاي من على النار واتركيه مدة دقيقتين.
• قومي بتصفية شاي الكرك وصبه في أكواب التقديم وبألف هنا مشروب صباحي رائع.

طريقة عمل الشاي الكرك بالحليب

قد لا يتوفر الحليب المبخر أو الحليب المكثف لدى البعض، وفي هذه الحالة يمكن تجربة طريقة عمل الشاي الكرك بالحليب البودر أو الحليب السائل بكل سهولة كالتالي:

• ملعقة صغيرة من الشاي الأحمر.
• ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور طازج.
• ربع كوب حليب بودر.
• 3 فصوص من الهيل أو الحبهان.
• عود من القرنفل.
• عود من القرفة.
• 2 ملعقة صغيرة من السكر.
• كوب وربع من الماء.

خطوات عمل الشاي الكرك بالحليب البودر

• ذوبي الحليب البودر في مقدار الماء على البارد ثم ضعيه في قدر.
• أضيفي الحبهان والزنجبيل والقرنفل والقرفة والسكر وقلبي المكونات.
• ارفعي المزيج على النار المتوسطة حتى الغليان ثم أضيفي الشاي.
• اخفضي النار تماما واتركي شاي الكرك يأخذ نكهته المتعارف عليها لمدة 5 دقائق.
• وأخيرا صفي الشاي وصبيه في كوب التقديم وبالهنا.