طريقة عمل شاي كرك سهل وسريع.. 3 وصفات تقليدية أصلية

يرغب الكثيرون في معرفة طريقة عمل شاي كرك سهل وسريع وهو ما نقدمه لكل عشاق الكرك، فبدلا من شراء أكياس شاي الكرك الجاهزة يمكن تحضيره منزليا بمكونات خالية من المواد الحافظة والمبيض الضار بالصحة، وبالتالي سيكون مشروب الكرك مشروبا مليئا بالفوائد النابعة من إضافة التوابل الغنية بمضادات الأكسدة.

طريقة عمل شاي كرك سهل وسريع

نوضح لكم طريقة عمل شاي كرك سهل وسريع، حيث المشروب الذي يرجع أصوله إلى الهند، ولكنه نال شهرة واسعة في العالم العربي وتحديدا دول الخليج، فهم يستمتعون بطعم شاي الكرك ويقدمونه للضيوف مثله مثل القهوة العربية تماما.

مكونات شاي كرك

• 5 أكواب من الماء الساخن.
• ملعقتان ونصف كبيرتان من الشاي الأسود.
• علبة من الحليب المبخر.
• ملعقة صغيرة من الهيل البودر.
• سكر بني حسب الرغبة.
• 5 عيدان من القرنفل.
• عود من القرفة.
• رشة من خيوط الزعفران "اختياري".

خطوات عمل شاي كرك سهل وسريع

• يوضع السكر في وعاء غير لاصق ويترك على نار متوسطة حتى يتكرمل ويتحول إلى اللون الذهبي المائل إلى البني.
• يضاف الماء الساخن إلى الكرمل ويتم التحريك والتقليب المستمر حتى يذوب السكر المكرمل في الماء.
• يضاف الهيل والقرفة والقرنفل إلى خليط السكر والماء ويترك المزيج ليغلي على النار مدة 5 دقائق.
• ثم يضاف الحليب المبخر والشاي الأسود والزعفران ويتم التقليب ويترك المزيج يغلي مرة ثانية لمدة 7 دقائق.
• وفي النهاية يصفى شاي الكرك من التوابل ويقدم ساخنا في الأكواب برائحته المنعشة وطعمه اللذيذ.

طريقة كرك لذيذ

الوصفة الثانية في طريقة عمل شاي كرك سهل وسريع نوضحها لكم بوصفة الشيف أبو جوليا كالتالي:

مكونات شاي الكرك

• 12 فص من الهيل.
• 8 عيدان من القرنفل.
• ملعقتين كبار من أوراق الشاي الأسود.
• 2 عود قرفة.
• ملعقتين كبار سكر.
• 5 أكواب ماء مغلي.
• 2 كوب حليب سائل.

خطوات عمل كرك لذيذ

• يوضع الهيل والقرفة والقرنفل والسكر والشاي الأسود في إبريق ويصب فوق التوابل الماء المغلي.
• يرفع الإبريق على النار المتوسط ويترك لتخرج نكهات التوابل إلى الماء والشاي وذلك لمدة 5 دقائق.
• بعد مرور ذلك الوقت يضاف الحليب المبخر أو الحليب السائل الطبيعي إلى شاي الكرك أثناء غليانه.
• يترك شاي الكرك على النار مدة أخرى 7 دقائق تقريبا حتى يكون شاي محوج أصلي.

طريقة عمل شاي كرك بالزنجبيل

يمكن تحضير شاي كرك سهل وسريع بمكونات متوفرة داخل كل منزل حيث الزنجبيل والهيل فقط كما يمكن تحضيره بالزنجبيل مكون وحيد أساسي.

مكونات شاي الكرك

• كوب ماء مغلي.
• شريحة متوسطة من الزنجبيل.
• فص من الهيل.
• ملعقة كبيرة شاي.
• ملعقة سكر.
• كوب حليب مبخر.

خطوات عمل شاي كرك بالزنجبيل

• يوضع الماء المغلي في الوعاء على النار ويضاف له الزنجبيل والهيل والسكر.
• تترك مكونات الشاي على النار لمدة 10 دقائق ثم يضاف له الشاي والحليب.
• يحرك المزيج ويترك ليغلي مدة 5 دقائق ثم يصفى ويقدم ساخنا برائحة الزنجبيل والهيل.
• لا بد من التنويه بأن جميع وصفات شاي الكرك ينبغي فيها تغطية وعاء الشاي على النار حتى لا تتطاير رائحة الشاي وفوائده.