وصفات كيك مكتوبة.. 3 نكهات مختلفة لكيكة هشة واسفنجية

وصفات كيك مكتوبة هي وصفات الحلوى التي ترغب الكثير من النساء في تجربتها بين الحين والآخر لتكون وجبة فطور في الصباح مع أكواب الحليب، أو وجبة عشاء في الليل مع المشروب المفضل لا سيما شاي الكرك، ولذلك نقدم لكم في هذا التقرير عبر متن نيوز وصفات كيك عادي سهل وسريع التنفيذ والأهم بمكونات اقتصادية في متناول جميع الأمهات والزوجات.

وصفات كيك مكتوبة

لكل ربة منزل تريد الاطلاع على وصفات كيك مكتوبة لتأخذ منها أفكار سهلة، سنوضح لكِ عزيزتي وصفات كيك سريعة كالتالي:

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة

في هذه الوصفة من وصفات كيك مكتوبة نوضح لكِ مكونات الكيكة كالتالي:

• 2 بيضة.
• كوب زبادي.
• كوب سكر.
• ثلث كوب زيت نباتي.
• 2 كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة ونصف بكينج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات عمل كيكة عادية

• في وعاء كبير يُخلط الزبادي، والبيض، والسكر، والفانيليا والزيت.
• في وعاء آخر يُنخل الدقيق، ثم يُضاف البكينج بودر، وبيكربونات الصوديوم والملح، وتُخلط المكونات جيدا.
• يُمزج الخليطين معا، ثم يُسكب في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة ومُبطن بالدقيق.
• تخبز الكيكة العادية في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة، لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تنضج.

طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة

من أهم وصفات كيك مكتوبة هي طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة التي يعشقها الأطفال والكبار ويمكن تحضيرها بهذه المكونات:

• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب الزيت.
• 2 ملاعق كبار كاكاو.
• ملعقة صغيرة فانيلا.
• كيس بكينج بودر.
• 2 كوب دقيق.
• كوب شكولاتة مبشورة

خطوات عمل الكيكة بالشوكولاتة

• يخفق البيض والسكر جيدا ويضاف لهما الفانيليا
• يضاف الزيت والحليب مع استمرار الخفق، ثم تضاف باقي المكونات الجافة.
• تذاب الشكولاتة المبشورة في حمام ماء ساخن ثم تضاف تدريجيا على خليط الكيك.
• يصب خليط الكيكة بالشوكولاتة في القالب المدهون بالزيت أو الزبدة.
• تخبز الكيكة بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة وبعد أن تبرد تقطع وتقدم بالهنا.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

وبالحديث عن وصفات كيك مكتوبة، لا يمكن التغافل عن طريقة عمل الكيكة الاسفنجية، فهي وصفة مشهورة وتستخدم في صنع التورتة المنزلية لتكون تورتة اقتصادية حيث يتم تزيين الكيكة بالكريمة والكريز وقطع الفواكه الطازجة، ولتحضير الكيكة الاسفنجية نحتاج هذه المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• 3 بيض.
• 1 كوب سكر بودرة.
• 6 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة خل.
• 1 ملعقة كبيرة بكينج باودر.
• 1 كوب حليب.

خطوات عمل الكيكة الاسفنجية

• في وعاء عميق توضع الزبدة والسكر البودرة والملح والبكينج باودر وتقلب جميع المكونات معًا.
• يضاف الدقيق على خليط المكونات الجافة، ثم يوضع الخل وهو سر الحصول على كيكة اسفنجية هشة.
• تمزج جميع المكونات جيدًا ثم يضاف الفانيليا والحليب وتخفق جميع المكونات مرة أخري.
• في صينية مدهونة بالزيت يصب الخليط، وتخبز الكيكة في الفرن الساخن مسبقا لمدة نصف ساعة.