طريقة عمل الكريب فاطمة أبو حاتي.. كريب حلو وحادق بحشوات متنوعة - فيديو

طريقة عمل الكريب فاطمة أبو حاتي هو ما ترغب الكثير من الأمهات في معرفته لتجربة الوصفة بشكل سهل وسريع يمكن إنجازها تحديدا للأمهات العاملات، واللاتي لا تجدن الوقت الكافي لإعداد وصفات غداء صعبة ومعقدة، فإذا ما كان لديكِ الدقيق والحليب، ستتمكنين من تحضير عجينة الكريب الناجحة وحشوها بحشوات كثيرة حلوة وحادقة.

طريقة عمل الكريب فاطمة أبو حاتي

نقدم لكم طريقة عمل الكريب فاطمة أبو حاتي بوصفتين، واحدة بعجينة الكريب الحادق، والأخرى عجينة الكريب الحلو، وفي كل وصفة نرشح لكم حشوات عديدة للاختيار من بينها كالتالي:

مقادير الكريب الحادق بالكوب

• كوب دقيق أبيض منخول.
• ملعقة كبيرة نشا.
• بيضة واحدة.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة كبيرة زبدة أو زيت.
• رشة ملح.
• رشة فلفل.
• كوب حليب سائل.

طريقة عمل الكريب في الخلاط 

• في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي السوائل أولا حتى يسهل الخفق فيما بعد ولذلك ضعي الحليب والزيت أو الزبدة والبيضة.
• أضيفي الدقيق ويفضل أن يكون دقيق مخصص للمخبوزات ثم ضعي النشا والذي يجعل عيش الكريب مقرمشا.
• أخفق مكونات الكريب على السرعة المتوسطة حتى تمتزج جيدا ثم ضعي الملح والفلفل والخل أثناء الخفق.
• استمري في خفق مقادير الكريب لتتأكدي من نعومة العجينة والحصول على سائل لا يحتوي على تكتلات.
• احتفظي بعجينة الكريب في الثلاجة مدة 10 دقائق فقط ثم استعدي لتسوية عيش الكريب الحادق على طريقة فاطمة أبو حاتي.
• ضعي طاسة تيفال غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بمسحة زيت أو زبدة واتركيها تسخن تماما.
• اخفضي النار على درجة هادئة ثم ضعي مقدار ربع كوب تقريبا من عجينة الكريب في الطاسة.
• اتركي الكريب ينضج على النار الهادئة ثم اقلبيه على الجانب الآخر واستمري في متابعة الكريب حتى لا يحترق.
• كرري نفس الخطوة لتسوية باقي أرغفة الكريب وغلفي الأرغفة بعد تسويتها حتى لا تجف بفعل الهواء.

حشوات الكريب الحادق

بعد إعداد طريقة عمل الكريب فاطمة أبو حاتي وتسوية عيش الكريب، يمكنك عزيزتي استخدام حشوات كريب حادق بقطع فراخ استربس مقرمشة، مع شرائح فلفل ألوان، وشرائح زيتون، وكاتشب ومايونيز، وجبن مبشورة.

كما يمكن استعمال حشوات الكريب الحادق بوضع حشوة لحمة مفرومة مع مكعبات من الفلفل الرومي وشرائح طماطم وزيتون، وكاتشب ومايونيز وجبن مبشورة، وهو ما ينطبق أيضا على حشوة شاورما الفراخ المستعمل فيها صدور دجاج.

كما يمكن استعمال حشوات كريب حادق باستخدام السوسيس أو السجق أو الهوت دوج، أو حتى حشوة بسطرمة، أو أجبان مبشورة متنوعةـ أو حشوة خضروات مطهوة على البخار ومبهرة بالتوابل، وهو ما يتناسب مع من يتبع وصفات الرجيم لإنقاص الوزن.

طريقة عمل الكريب الحلو

الوصفة الثانية في طريقة عمل الكريب فاطمة أبو حاتي نوضحها لكم بوصفة كريب حلو كالتالي:

مقادير عجينة الكريب الحلو

• كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة كبيرة خل.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة زبدة أو زيت.
• رشة ملح.
• كوب لبن.

خطوات عمل الكريب الحلو

• تستخدم نفس مقادير عجينة الكريب المذكورة في الوصفة الأعلى ولكن مع استبدال الفلفل الأسود بالفانيليا.
• ضعي في بولة كبيرة الحليب والبيضة والزيت أو الزبدة وأخفيهم بمضرب سلك يدوي لتفك المكونات وتمتزج مع بعضها.
• أضيفي النشا والدقيق والفانيليا والملح الذي يبرز النكهات في هذه الوصفة دون أن يظهر طعمه بشكل واضح.
• قلبي جميع مكونات الكريب لمدة 3 دقائق متواصل حتى تمتزج المقادير وتفك تكتلات الدقيق في السوائل.
• سوي الكريب بنفس الخطوات المذكورة في الأعلى ثم افرديه واحشيه بالشوكولاتة القابلة للدهن مع شرائح موز.
• يمكنك استبدال شرائح الموز بشرائح كيوي أو فراولة أو تفاح، كما يمكن استعمال المربى عوضا عن الشوكولاتة.
• وللحصول على كريب حلو مفيد يمكن استخدام زبدة الفول السوداني مع المكسرات والفواكه المجففة وبألف هنا.