طريقة القهوة التركية بالحليب.. أضبط مزاجك صباحا
طريقة القهوة التركية بالحليب.. القهوة من أهم وأكثر المشروبات الساخنة انتشارًا حول العالم، وتعد اليمن من أوائل الدول التي زرعت البن وصدّرته إلى دول العالم، حيث يشتهر البن اليمنيّ بمذاق مميّز يختلف عن أنواع البن التي تنتجها البلدان الأخرى مثل أمريكا اللاتينية ودول إفريقيا.
طريقة القهوة التركية بالحليب
طريقة القهوة التركية بالحليب.. وفوائد القهوة كثيرة ومتعددة منها أنها تقلل خطر الإصابة بالجلطات الدماغيّة، كما تقي من الإصابة بسرطان البروستاتا عند الرجال، وايضا يقلّل تناول القهوة من ألم العضلات ومن الصداع.
طرق القهوة التركية
تختلف طرق تحضير القهوة من بلد إلى آخر، حسب المكونات والاضافات وطريقه تحميص البن نفسه، ونذكر فيما يلي طريقة تحضير القهوة التركيّة بالحليب.
مكونات القهوة التركية بالحليب
من اجل كوب من القهوة التركية اللذيذة بالحليب فعلينا تحضير المكونات التالية:
- كوب لبن حليب سائل.
- ملعقتان صغيرتان قهوة تركيّة.
- ملعقتان صغيرتان سكر حسب الرغبة.
- شيكولاته للتقديم.
طريقة تحضير القهوة التركية بالحليب
- بداية نضع الحليب مع القهوة والسكر في غلاية القهوة على نار هادئة، ونقلّب القهوة باستمرار حتى تظهر رغوة على الوجه.
- وبعد ذلك نضع الرغوة في فنجان التقديم، ونترك القهوة على النار لتغلي لمدّة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين.
- ثم نصبّ القهوة في الفنجان ونقدّمها مع الشوكولاتة.
طريقة تحضير القهوة الفرنسية
ايضا من أشهر أنواع القهوة هى القهوة الفرنسية، ونذكر خطوات إعدادها بكل سهولة ويسر:
مكونات تحضير القهوة الفرنسية
- ملعقة صغيرة قهوة فرنسيّة.
- ملعقة صغيرة نسكافيه.
- كوب حليب.
- ملعقة صغيرة بودرة الكاكاو غير مسكر.
- ثلاث ملاعق صغيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- نصف كوب ماء.
طريقة تحضير القهوة الفرنسية
- نغلي الحليب مع الماء في غلاية على نار هادئة، ثمّ نُضيف القهوة ونقلبها مع الحليب.
- نضيف الكاكاو والنسكافيه ونقلب المزيج جيّدًا حتى تذوب المكونات، ونُبقي القهوة على نار هادئة.
- ثم نترك القهوة حتى تغلي ونضيف الفانيليا والسكر ونقدّمها ساخنة مع الشيكولاتة.
مكوّنات القهوة التركيّة دون حليب
- كوب ماء.
- ثلاث ملاعق صغيرة قهوة تركية.
- سكر حسب الرغبة.
طريقة تحضير القهوة التركيّة دون حليب
- نغلي الماء مع السكر في غلاية القهوة على النار.
- نرفع الغلاية عن النار ونضيف القهوة ونقلبها مع الماء.
- ثم نرجع الغلاية على النار ونتركها حتى تغلي مع الحرص حتى لا تفور القهوة، ونقلب القهوة حتى تظهر الرغوة.
- نزيل الرغوة بالملعقة ونضعها في فناجين التقديم.
- نترك القهوة قليلًا كي يركد البن في الغلايه، ثمّ نصبّ القهوة في الفناجين.
