طريقة عمل كباب حلة.. اسهل وصفة لطهى اللحم الأحمر
طريقة عمل كباب الحلة.. يرغب الكثير من الناس في عيد الاضحى المبارك في تحضير أكلات شهية سهلة التحضير وعند الحديث عن الأكلات السريعة التحضير يبتعد الناس عن اللحوم سبب حاجتها إلى الكثير من الوقت حتى يتم تحضيرها ولكن العكس في كباب الحلة، إذ يتم تحضيره بشكل سريع وسهل، وكباب الحلة من الأطباق المصرية الشهيرة التي لا يخلو منها بيت مصري في عيد الاضحى المبارك.
طريقة عمل كباب الحلة
طريقة عمل كباب الحلة.. وهناك عده اختلافات بين كباب الحلة والكباب العادي أول هذه الاختلافات هو المكونات فبدلا عن استخدام لحم الريش في الكباب العادي، يتم اختيار قطع اللحم الصغيرة في كباب الحلة، وكباب الحلة يتم طهيه في حلة أما الكباب العادي يتم شواءه مباشرة على النار، وفي هذا الموضوع نقدم طريقة عمل كباب الحلة.
مقادير عمل كباب الحلة
ومن اجل اعداد كباب حلة بطعم شهي فعليك تحضير المكونات التالية:
- كيلو لحم بقري
- خمس ثمرات بصل مقطع شرائح
- فصين ثوم مفروم
- بطاطس محمرة مقطعة مكعبات
- كوببين شوربة لحم
- رشة ملح
- رشد فلفل
- ملعقتين كبيرتين سمن أو زيت نباتي
- ملعقة صغيرة سكر بني أو ابيض
- فحم شواء
طريقة تحضير كباب الحلة
- بداية نسخن ملعقة من السمن أو الزيت النباتي على نار عالية ونشوح اللحم المسلوق على دفعات حتى يكتسب اللون الذهبي الجذاب.
- نرفع اللحم من الحلة ونضع ملعقة سمن ونحمر البصل حتى يتحول للون الذهبي.
- تضاف ملعقة صغيرة من السكر في منتصف المقلاة حتى يذوب ثم نقلبه مع البصل ثم يضاف الثوم ويقلب ويضاف اللحم.
- نضيف الشوربة ونترك الخليط على نار متوسطة حتى ينضج اللحم مع وضع الملح والفلفل ثم نضع البطاطس المحمرة.
- وبعد تمام النضج نضع فحمة مشتعلة في فنجان ونضع عليها قليل زيت ونغطي القدر 10 دقائٔق لتأخذ نكهة الشواء.
- بعد ذلك يكون اللحم جاهزا للتقديم، وتقدم مع الأرز الابيض أو الخبز الابيض إلى جانب المخلل الشهي.
- ومن الممكن ان يقدم كباب الحلة مع الأرز بالشعرية ومع السلطة الخضراء والبطاطس المحمرة.
