طريقة عمل الكيكة العادية الهشة.. وصفتين والأخيرة ستبهرك

تتشابه طريقة عمل الكيكة العادية الهشة مع طريقة عمل الكيكة الإسفنجية ولكنها أقل في المقادير والتكلفة عن الكيكة الإسفنجية التي تحتاج أكثر من 5 حبات من البيض، بينما كيكة الشاي العادية الهشة يمكن تحضيرها ببيضتين فقط، وهو ما نقدمه لكم في هذا التقرير عبر متن نيوز من خلال كيكة الحليب الساخن، وكيكة الشاي العادية.

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة

لا تحتاج طريقة عمل الكيكة العادية الهشة لكثير من المقادير، ولكنها تحتاج بشكل أساسي إلى الدقيق والحليب والبيض، فإذا ما توافرت هذه المكونات سيسهل إعداد الكيك الهش في دقائق معدودة.

مقادير الكيكة المضبوطة

نوضح لكم مقادير الكيكة المضبوطة لإعداد الكيكة العادية الهشة كالتالي:

• 2 كوب دقيق منخول.
• كوب حليب.
• كوب سكر ناعم.
• نصف كوب زيت.
• 2 بيضة.
• ملعقة كبيرة باكينج بودر.
• ملعقة متوسطة فانيليا.
• رشة ملح.

 طريقة عمل الكيكة في الخلاط.. 8 أسرار لتحضير كيك منزلي ناجح

خطوات تحضير الكيكة العادية الهشة

يمكنك إعداد الكيكة العادية الهشة في الخلاط بحيث تكون المقادير اقتصادية وكذلك طريقة التحضير بسيطة وممكنة لكل ربة منزل دون تعقيدات، كل ما عليكِ فعله هو الآتي:

• اخفقي البيض مع السكر الزيت والفانيليا في وعاء الخلاط خفق مبرح.
• أضيفي الحليب واستكملي الخفق حتى تحصلي على خليط سائل ناعم ومتجانس.
• ضعي الخليط السائل في وعاء أو بولة وضعي فوقه مقدار الدقيق المنخول.
• أضيفي رشة الملح والبيكنج بودر وقلبي مقادير الكيكة العادية الهشة مع بعضها البعض.
• بمجرد أن تتجانس المكونات سويا قومي بصبها في صينية فرن يفضل أن تكون ألومنيوم.
• ادهني الصينية بمسحة زيت وبطنيها برشة دقيق ثم اخبزي الكيكة في الفرن الساخن على درجة حرارة 180.
• بعد مرور 20 دقيقة تحققي من نضج الكيكة بوضع شوكة في منتصف صينية الكيكة فإذا خرجت الشوكة خالية من العجين ستكون الكيك نضجت.

كيكة عادية ببيضتين

أما الوصفة الثانية في طريقة عمل الكيكة العادية الهشة نوضحها بوصفة كيكة الحليب الساخن، وهي وصفة الشيف نادية السيد وتحضرها بهذه المقادير:

• كوب ونصف دقيق.
• كوب سكر.
• 2 بيضة.
• ربع كوب زيت.
• ربع كوب زبدة طرية.
• كوب حليب مغلي.
• ملعقة بكينج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة عمل كيكة هشة بالكاكاو

خطوات تحضير كيكة عادية ببيضتين

• في وعاء الخلاط ضعي السكر والزيت والبيض والفانيليا وأخفقي المكونات وستلاحظين إنها بقوام ثقيل.
• في بولة ضعي الدقيق والملح والبيكنج بودر واخلطيهم سويا ثم أضيفي خليط البيض والسكر وقلبي العجينة.
• ضعي الحليب المغلي في قدر وأضيفي له الزبدة وقلبيهم سويا ثم صبي الخليط على بولة مكونات الكيكة.
• قلبي جميع مقادير الكيكة بملعقة خشبية في اتجاه واحد حتى تتداخل المكونات وتحصلين على عجينة كيك مضبوطة.
• ضعي الكيكة العادية الهشة بالحليب الساخن في صينية الفرن المدهونة واخبزيها في فرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة وبالهنا.