طريقة عمل العاشوراء في المنزل.. 3 وصفات باللبن والكريم شانتيه ومنكهات رائعة
طريقة عمل العاشوراء في المنزل باللبن والمكسرات هي الحلوى اللذيذة التي تستعد ربات البيوت لإعداده خلال الأيام المقبلة، حيث يحين موعد عاشوراء في اليوم العاشر من محرم 1445، وهو ما يوافق ميلاديا يوم الجمعة 28 يوليو 2023، وفي ذلك اليوم يعتزم الكثير من المسلمين الصيام، بل ويحرص الكثيرون على صيام تاسوعاء وعاشوراء، لنيل الثواب العظيم، وفي هذا التقرير نوضح لكم مقادير طريقة عمل العاشوراء.
طريقة عمل العاشوراء في المنزل
تتميز طريقة عمل العاشوراء في المنزل بالسهولة والسرعة، كما إنها وصفة حلوى مفيدة ومرتفعة القيمة الغذائية لتواجد الحليب والمكسرات فضلا عن حبوب قمح البليلة المفيدة جدا للكبار والأطفال.
مقادير العاشوراء
- ربع كيلو قمح بليلة.
- كيلو من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- نصف كوب من السكر.
- مكسرات حسب الرغبة.
خطوات عمل العاشوراء في المنزل
- يمكنك عزيزتي إعداد طريقة عمل العاشوراء في المنزل بأقل المكونات المتاحة لديكِ كالتالي:
- اغسلي قمح البليلة وانقعيه بوضعه في وعاء مكشوف على أن تغمر حبات البليلة بالماء.
- اتركي البليلة منقوعة لمدة 6 إلى 8 ساعات مع تغيير ماء النقع كل ساعتين.
- صفي قمح البليلة من ماء النقع واشطفيه جيدا ثم ضعيه في إناء واغمريه بماء جديد.
- ارفعي قمح البليلة على النار واتركيها تغلي ثم اخفضي النار واتركيها تنضج مع التقليب بين الحين والآخر.
- بضع تمام نضج البليلة ضعي مقدار الحليب المغلي والفانيليا والسكر وقلبي مقادير العاشوراء.
- ذوبي النشاء في ربع كوب ماء ثم أضيفيها إلى وعاء العاشوراء على النار.
- قلبي العاشوراء على النار الهادئة حتى تمتزج المقادير ويغلظ قوامها بفعل النشا.
- وأخيرا ضعي العاشوراء في أطباق التقديم، وزينيها بالمكسرات.
طريقة عمل العاشوراء بالكريم شانتيه
الوصفة الثانية لـ طريقة عمل العاشوراء في المنزل، نوضحها لكم بمكون رائع وهو الكريم شانتيه، حيث يعطي العاشوراء طعما مميزا كالتالي:
- ضعي قمح البليلة على النار بعد أن يتم نقعه لمدة يوما كاملا.
- بعد تمام نضج قمح البليلة يضاف له مقدار الحليب المذاب داخله ملعقتين كبار كريم شانتيه.
- أضيفي أيضا لكل كوب من الحليب ملعقة متوسطة من النشا وقلبي الخليط جيدا.
- أضيفي خليط الحليب والنشا والكريم شانتيه إلى وعاء قمح البليلة.
- ثم ضعي السكر والفانيليا وقلبي جميع مقادير العاشوراء لتختلط ويتماسك قوامها.
- صبي العاشوراء في الأطباق وزينيها بالمكسرات، وبعد أن تهدأ ضعيها في الثلاجة لتكون حلوى باردة.
طريقة عمل العاشوراء باللبن
تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل العاشوراء باللبن، واللبن هو المكون الأساسي بعد قمح البليلة في تحضير العاشوراء، سواء كان لبن كامل الدسم أو خالي الدسم، كما يمكن استعمال لبن جوز الهند في تحضير العاشوراء للأشخاص الذين يعانون من حساسية الألبان.
نوضح لكم طريقة عمل عاشوراء باللبن كالتالي:
- اسلقي كوب من قمح البليلة على النار وبعد أن ينضج ويهدأ اخفقيه في الخلاط.
- ضعي قمح البليلة المسلوق والمخفوق في وعاء على النار وأضيفي له كيلو من اللبن.
- ثم أضيفي السكر حسب الرغبة ولا تتنازلي عن إضافة الفانيليا أو القرفة كمنكهات للعاشوراء.
- بعد أن تغلي عاشوراء على النار أضيفي لها ملعقتين من النشا المذابة في ربع كوب ماء.
- قلبي جميع مقادير عاشوراء ثم ضعيها في الأطباق بعد أن تتماسك وتصبح بالقوام المفضل لكم.
- والآن زيني عاشوراء بالسوداني والزبيب وجوز الهند وبألف هنا.
