كيكة النسكافية بالصوص.. وصفتين بنكهة القهوة سريعة الذوبان

كيكة النسكافية بالصوص من أشهى أنواع الكيك الذي تتزايد عمليات البحث عن مقاديره وخطوات تحضيره، حيث نكهة النسكافية المميزة للكبار تحديدا، ولذلك يرغبون في تناول كيكة النسكافية الباردة مع أكواب القهوة أو الكاكاو أو الشاي، ونوضحها لكم عبر متن نيوز بأسهل الوصفات التي يمكن إنجازها سريعا ضمن وصفات الكيك.

كيكة النسكافية بالصوص

تختلف كيكة النسكافية بالصوص عن طريقة عمل كيكة الشاي العادية، حيث يتم استعمال القهوة سريعة الذوبان مكمون أساسي في وصفة الكيك كالتالي:

كيكة المايكرويف دون بيض.. ثلاث وصفات لكيك سريع

مقادير كيكة النسكافية

• كوب ونصف من الدقيق المنخول.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من الحليب.

مكونات صوص الكيك:

• كوب من الماء.
• كوب من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

خطوات عمل كيكة النسكافية بالصوص

• يتم تحضير الكيكة أولا، ثم تحضير الصوص كالتالي:
• ضعي الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر في بولة وقلبيهم معا.
• اخلطي السكر والبيض والفانيليا في الخلاط لتحصلي على قوام كريمي.
• أضيفي الزيت والحليب واخفقي مرة ثانية لتحصلي على مزيج ناعم ومتجانس.
• صبي الخليط السائل على خليط الدقيق وقلبي بالملعقة الكبيرة حتى يختفي الدقيق.
• ضعي خليط الكيكة في قالب مدهون بالزبدة واخبزيه في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.
• حضري الصوص لـ كيكة النسكافية بوضع الماء، والسكر، وعصير الليمون، والقهوة، وبودرة الكاكاو، والفانيليا معا.
• ارفعي الصوص على النار الهادئة حتى الغليان مع استمرار تقليبه ثم ارفعيه واتركيه يبرد.
• بعد تمام نضج الكيكة اخرجيها من الفرن واتركيها تهدأ ثم قطعيها وصبي فوقها الصوص وقدميها.

طريقة عمل كيكة هشة بالكاكاو

كيكة النسكافية القديمة

الوصفة الثانية في طريقة عمل كيكة النسكافية، يمكن تحضيرها بالوصفة التقليدية القديمة دون الحاجة لإعداد صوص مخصوص، حيث يتم إدخال القهوة سريعة الذوبان ضمن مقادير الكيكة كالتالي:

• كوب ونصف دقيق.
• ملعقتين كبار قهوة سريعة الذوبان.
• ملعقة بكيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب حليب.
• كوب زيت.
• كوب سكر.
• 2 بيضة.
• رشة ملح.

خطوات كيكة النسكافية القديمة

• في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي البيض والزيت والفانيليا وأخفقي جيدا على السرعة المتوسطة.
• أضيفي السكر والحليب والقهوة سريعة الذوبان وأكملي خفق لتتجانس المقادير جيدا.
• ضعي الدقيق في بولة وأضيفي له البيكنج بودر والملح وقلبيهم ثم صبي الخليط السائل.
• قلبي جميع مقادير كيكة النسكافية مع بعضها ليكون التقليب في اتجاه واحد.
• بعد الحصول على قوام الكيك المضبوط سيتم وضعه في صينية مدهونة بمسحة زبدة.
• اخبزي كيكة النسكافية في الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة.
• اتركي الكيكة تنضج لمدة 25 إلى 35 دقيقة ثم أخرجيها وقدميها كيكة عادية وهشة.