طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو في الخلاط.. المقادير والخطوات وأسرار النجاح
تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو، وهو صوص لذيذ وسهل التحضير، يمكن استخدامه لتزيين الكيك، أو المثلجات، أو الوافل، أو غيرها من الحلويات الأخرى التي يحب الكبار والصغار طعمها، ويستمتعون بتناولها في المنزل سواء في المناسبات الخاصة بهم أو في عطلة نهاية الأسبوع، ولذلك نقدم لكم طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو
لا شك أن طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو ستغني الأم عن شراء صوص الشوكولاتة الجاهز، كما تساعدها هذه الطريقة على إعداد صوص الشوكولاتة واستعماله طازجا أول بأول، فهو وصفة سهلة ومكوناتها اقتصادية كالتالي:
مكونات صوص الشوكولاتة
- ربع كوب من الكاكاو البودرة.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
خطوات عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو
- في قدر متوسط الحجم، اخلطي الكاكاو والسكر والنشا.
- أضيفي الحليب والفانيليا، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة، وقلبي باستمرار حتى يغلي المزيج ويغلظ.
- ارفعي القدر عن النار، واتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- قدمي صوص الشوكولاتة بالكاكاو مع الحلويات المفضلة لديك.
أسرار نجاح صوص الشوكولاتة
- يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة أو الكريمة إلى صوص الشوكولاتة لإعطائه قوامًا أكثر كثافة.
- يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من العسل أو السكر البني لزيادة حلاوة صوص الشوكولاتة.
- يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من القرفة أو النعناع أو نكهة أخرى حسب الرغبة.
- إذا كنت تستخدمين الكاكاو الخام، فيجب عليك طحنه جيدًا قبل استخدامه.
- إذا كنت تستخدمين الحليب النباتي، فيجب عليك التأكد من أنه مناسب للطهي.
طريقة عمل صوص الكاكاو بالنشا
الوصفة الثانية في طريقة عمل صوص الشوكولاتة، نوضحها لكم بـ صوص الكاكاو بالنشا، والذي يتميز بقوامه الكريمي وطعمه الغني كالتالي:
مقادير صوص الكاكاو بالنشا
- كوب من الحليب.
- ربع كوب من الكاكاو البودرة.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
خطوات عمل صوص الكاكاو بالنشا
- في قدر متوسط الحجم، اخلطي الحليب والكاكاو والسكر والنشا.
- ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة، وقلبي باستمرار حتى يغلي المزيج ويغلظ.
- ارفعي القدر عن النار، وأضيفي الفانيليا، وقلبي جيدًا.
- قدمي صوص الشوكولاتة بالنشا مع الحلويات المفضلة لديك.
- يمكنك استخدام الكاكاو البودرة أو الكاكاو الخام.
- يمكنك تعديل كمية السكر حسب رغبتك وذوق أفراد عائلتك.
- ينبغي التنويه بأن النشا يجعل صوص الشوكولاتة كثيفًا.
- يُمكنك في طريقة عمل صوص الكاكاو بالنشا إضافة الفانيليا السائلة أو الفانيليا البودرة.
- كما يمكن إضافة نكهات مختلفة مثل القرفة أو النعناع.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو في الخلاط
الوصفة الثالثة والأسرع في طريقة عمل صوص الشوكولاتة، يمكنك عزيزتي فيها تحضير صوص الشوكولاتة في الخلاط كالتالي:
مقادير صوص الشوكولاتة
- كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب من الكاكاو البودرة.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الزبدة أو الكريمة.
خطوات عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو في الخلاط
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب والكاكاو والسكر والزبدة.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- ضعي صوص الشوكولاتة بالكاكاو في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل استعماله.
