كيكة البلح نادية السيد.. المقادير والخطوات والقيمة الغذائية
تبحث العديد من الأمهات عن طريقة عمل كيكة البلح نادية السيد، وهي الوصفة التي نقدمها لكم بالتزامن مع بدء موسم الدراسة، حتى تكون وصفة فطور غنية بالطاقة للأولاد قبل ذهابهم إلى المدرسة، من المتعارف عليه فوائد البلح العديدة، ولذلك يمكن استغلال هذه الفوائد لتحضير وصفة كيكة يحبها الأطفال.
كيكة البلح نادية السيد
كيكة البلح نادية السيد أو كما يطلق عليها كيكة التمر تعتمد على استعمال البلح العجوة مع إضافات أخرى من النكهات التي تعزز الطعم النهائي للكيك كالتالي:
مقادير كيكة البلح
- 2 كوب ونصف دقيق منخول.
- ملعقة كبيرة بكينج بودر.
- ملعقة صغيرة قرفة بودر.
- ملعقة صغيرة حبهان بودر.
- رشة ملح.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- 3 بيضات.
- كوب زبادي.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب ماء ساخن.
- كوب تمر مهروس.
- كوب زبيب.
خطوات عمل كيكة البلح نادية السيد
- قومي بنقع البلح أو التمر في الماء الساخن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
- بعد مرور وقت النقع، ضعي التمر في وعاء الخلاط أو العجان وقومي بخفقه جيدا.
- ثم أضيفي البيض والزيت والزبادي والسكر والفانيليا والقرفة والحبهان وقومي بالخفق مرة ثانية.
- بعد الحصول على قوام ناعم للمقادير السائلة، أضيفي الدقيق والبكينج بودر ورشة الملح.
- أعيدي الخفق مرة ثالثة للحصول على قوام كيكة البلح الناعم متوسط السماكة.
- صبي خليط كيكة البلح في بولة وأضيفي له الزبيب ثم قلبي بملعقة كبيرة.
- جهزي صينية الفرن مقادس 24 المدهونة برشة زيت ثم صبي فيها خليط كيكة البلح.
- اخبزي كيكة البلح في الفرن المحقق درجة حرارته على 170 درجة واتركيها تنضج لمدة 45 دقيقة.
- أخرجي كيكة البلح وقدميها لأطفالك كيكة غنية لذيذة ومشبعة ومنعشة وبألف هنا.
القيمة الغذائية لكيكة البلح
تختلف القيمة الغذائية لكيكة البلح حسب الوصفة المستخدمة، ولكن بشكل عام تحتوي كيكة البلح على العناصر الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 250-300 سعر حراري لكل قطعة.
- الدهون: 10-15 جرام لكل قطعة.
- البروتين: 3-4 جرام لكل قطعة.
- الكربوهيدرات: 40-50 جرام لكل قطعة.
- الألياف الغذائية: 5-7 جرام لكل قطعة.
- السكريات: 25-30 جرام لكل قطعة.
الكمية الموصي بها من كيكة البلح
يوصى بتناول قطعة واحدة من كيكة البلح يوميًا.
نصائح لزيادة فوائد كيكة البلح
يمكن زيادة فوائد كيكة البلح عن طريق إضافة بعض المكونات الصحية إليها، مثل:
- المكسرات: تحتوي المكسرات على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، مثل البروتين والألياف والدهون الصحية.
- الفواكه المجففة: تحتوي الفواكه المجففة على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، مثل الألياف والسكريات الطبيعية.
- الحبوب الكاملة: تحتوي الحبوب الكاملة على الكربوهيدرات المعقدة، والتي توفر الطاقة للجسم.
- يمكن أيضًا تقليل السعرات الحرارية والدهون في كيكة البلح عن طريق استخدام دقيق الحبوب الكاملة بدلًا من الدقيق الأبيض، واستخدام سكر أقل أو بدائل السكر، واستخدام زيت خفيف بدلًا من الزيت النباتي الثقيل.
