طريقة عمل البطاطا بالبشاميل بأسهل وصفة.. الخطوات والفوائد لحلوى شتوية اقتصادية

طريقة عمل البطاطا بالبشاميل واحدة من أهم وصفات الحلويات الشتوية، فهي وصفة تقدم ساخنة ويتم تحضيرها بمكونات غنية جدا ومشبعة ما يجعلها وجبة فطور أو عشاء، وفي هذا التقرير نوضح لكم طريقة عمل بطاطا بالبشاميل بأسهل المقادير والخطوات لتتمكني عزيزتي من تحضيرها في فصل الشتاء مع وضع لمساتك الخاصة على الوصفة.

طريقة عمل البطاطا بالبشاميل

تتنوع خطوات طريقة عمل البطاطا بالبشاميل، ولكننا نوضح لكم الخطوات الأسهل في تحضير وصفة حلويات شتوية تقدم في المحلات بأسعار مرتفعة جدا، بينما يمكن تحضيرها منزليا بهذه الطريقة:

المقادير

• كيلو بطاطا.
• لتر حليب.
• 4 ملعقة كبيرة دقيق.
• 4 ملعقة كبيرة زبدة.
• كوب سكر.
• كوب كريمة.
• ملعقة صغيرة سائل فانيليا.

خطوات عمل البطاطا بالبشاميل

• تغسل البطاطا جيدا بالماء الجاري ويتم تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح سميكة.
• توضع شرائح البطاطا في قدر ويضاف لها نصف كوب سكر ونصف كوب ماء.
• ترفع البطاطا على النار مع تقليبها وتركها حتى تنضج ثم يضاف لها قطعة زبدة وتهرس جيدا.
• يتم تحضير البشاميل بوضع قدر عميق على النار وبه الزبدة والدقيق ويتم تقليبهما.
• يضاف الحليب ونصف كوب الكريمة والسكر والفانيليا ويقلب البشاميل حتى يغلظ قوامه.
• توضع البطاطا المهروسة في صينية أو طاجن مبطن بالزبدة ويصب فوقه البشاميل.
• توضع باقي الكريمة على سطح صينية البطاطا بالبشاميل ويتم إدخالها الفرن على درجة حرارة 200 درجة.
• تترك البطاطا لمدة ربع ساعة فقط مع إشعال الشواية لتأخذ اللون الذهبي من الأعلى.
• وأخيرا يتم تقديم البطاطا بالبشاميل مع تزيينها بالمكسرات كما يمكن إضافة الآيس كريم لها.

فوائد البطاطا

بعدما أوضحنا لكم طريقة عمل البطاطا بالبشاميل، نقدم لكم فوائد البطاطا الحلوة لتكون هذه الفوائد بمثابة تشجيع لتجربة هذه الوصفة مع التنويه بعدم الإفراط في تناولها لحصولها على سعرات حرارية عالية.

غنية بالألياف

البطاطا الحلوة تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وهذا يساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الإمساك.

مصدر جيد للفيتامينات

تحتوي البطاطا الحلوة على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ، وفيتامين سي، وفيتامين ب 6، والتي تساعد في تعزيز صحة الجلد، ونظام المناعة، والوظائف العصبية.

مضادات الأكسدة

تحتوي البطاطا الحلوة على مركبات مضادة للأكسدة مثل بيتا كاروتين والبيتين، وهذا يساعد في حماية الخلايا من الضرر الناتج عن الجذور الحرة ويقلل من خطر الأمراض المزمنة.

تحسين مستويات السكر في الدم

على الرغم من أنها تحتوي على السكريات، إلا أن البطاطا الحلوة تحتوي على ألياف تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، وبالتالي تعد خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من داء السكري.

تعزيز صحة العين

البيتا كاروتين الموجود في البطاطا الحلوة يمكن أن يكون مفيدًا لصحة العين والرؤية.

تحسين صحة القلب

البطاطا الحلوة تحتوي على بعض المركبات التي يمكن أن تساهم في تقليل مستويات الكولسترول وتحسين صحة القلب.

تحسين الصحة العقلية

البطاطا الحلوة تحتوي على مركبات مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، والتي يمكن أن تكون مفيدة في تحسين صحة الدماغ والوظائف العصبية.

تعزيز صحة الجلد

البطاطا الحلوة تحتوي على فيتامين أ والبيتا كاروتين، وهذا يمكن أن يساعد في تحسين صحة الجلد ومكافحة التقدم في السن.