غذاء لتقوية المفاصل.. 5 أطعمة أساسية من الفواكه والخضروات وأخرى ممنوعة تماما
يبحث الكثيرون عن غذاء لتقوية المفاصل، وهو ما يهم كبار السن تحديدا لأنهم أكثر عرضة للإصابة بالتهاب المفاصل سواء التهاب المفاصل الروماتويدي أو التهاب المفاصل النقرسي وغيره من أنواع التهاب المفاصل المختلفة التي يمكن مواجهتها بالنظام الغذائي ولكن لا يغني عن استشارة الطبيب وتلقي العلاج المناسب.
غذاء لتقوية المفاصل
يتساءل الكثيرون عن غذاء لتقوية المفاصل يتم إدراجه في النظام الغذائي اليومي، وهو ما نوضحه لكم وفقا لموقع "Livestrong" كالتالي:
الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة في حماية المفاصل من التلف، وتشمل الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة الفواكه والخضروات، مثل التوت، والكرنب، والبروكلي، والفلفل الأحمر.
الأطعمة الغنية بالكالسيوم
يساعد الكالسيوم على بناء العظام وإصلاحها. تشمل الأطعمة الغنية بالكالسيوم منتجات الألبان، مثل الحليب والزبادي والجبن، بالإضافة إلى الخضروات الورقية الخضراء، مثل السبانخ واللفت.
الأطعمة الغنية بفيتامين د
يساعد فيتامين د على امتصاص الكالسيوم، وتشمل الأطعمة الغنية بفيتامين د الأسماك الدهنية، مثل السلمون والتونة، بالإضافة إلى صفار البيض وبعض الفطر.
الأطعمة الغنية بالبروتينات
تساعد البروتينات على بناء وإصلاح الأنسجة، بما في ذلك الغضروف الذي يحمي المفاصل، وتشمل الأطعمة الغنية بالبروتينات اللحوم الخالية من الدهون، مثل الدجاج والأسماك، بالإضافة إلى البقوليات والمكسرات والبذور.
الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية أوميجا 3
تساعد أحماض أوميجا 3 الدهنية في تقليل الالتهاب، وهو عامل رئيسي في ترقق العظام والتهاب المفاصل، وتشمل الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية أوميجا 3 الأسماك الدهنية، مثل السلمون والتونة، بالإضافة إلى بذور الكتان وبذور الشيا.
الأكل الممنوع لمرضى التهاب المفاصل
وبخلاف غذاء لتقوية المفاصل، هناك الأكل الممنوع لمرضى التهاب المفاصل ونوضحه لكم كالتالي:
- السكريات: أثبتت الدراسات الطبية أن استهلاك 40 جرامًا من السكر يزيد من الالتهابات في الجسم ومن ضمنها التهاب المفاصل.
- الدهون المتحولة: لا يفضل تناول الوجبات السريعة والأطعمة المقلية لأنها تزيد من التهاب المفاصل وفي المقابل يمكن تناول الدهون الصحية مثل الأفوكادو وزيت الزيتون والمكسرات.
- الكربوهيدرات البسيطة: يجب التوقف عن تناول المعجنات والأرز الأبيض، لأنها تزيد الوزن، وتشكل ضغطًا كبيرًا على المفاصل.
- الجلوتين: لا يفضل تناول مصادر القمح والشعير لمرضى التهاب المفاصل حتى لا تتزايد المخاطر لديهم.
- المعلبات: تحتوي الأطعمة المعلبة على مواد مضافة مثل الغلوتامات أحادية الصوديوم والملح والأسبرتام، وهي مواد خطيرة تسبب التهابات الجسم.
ماهي الفاكهة التي تقوي العظام
واستكمالا لتوضيح غذاء لتقوية المفاصل، قد يتساءل البعض ما هي الفاكهة التي تقوي العظام؟ ونوضحها لكم كالتالي:
- الفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون واليوسفي، تحتوي على فيتامين سي، وهو عنصر غذائي مهم لصحة العظام.
- الفواكه المجففة مثل الزبيب والمشمش المجفف والتمر، تحتوي على تركيزات عالية من العناصر الغذائية المفيدة لصحة العظام.
- التوت، مثل التوت الأزرق والفراولة، يحتويان على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية العظام من التلف.
- الموز، يحتوي على البوتاسيوم، وهو معدن مهم لصحة العظام ويساعد البوتاسيوم في تنظيم ضغط الدم.
