طريقة عمل بسكويت الزنجبيل.. الحلوى المفضلة لـ رأس السنة الميلادية

طريقة عمل بسكويت الزنجبيل هي الوصفة التي نرشحها لكم قبل حلول رأس السنة الميلادية، حيث يرتبط الكوكيز أو البسكويت بأجواء احتفالات رأس السنة للأطفال، ومن منطلق سهولة تحضير البسكويت سنوضحه لكم بالمقادير والخطوات في هذا التقرير عبر متن نيوز.

طريقة عمل بسكويت الزنجبيل

نوضح لكم طريقة عمل بسكويت الزنجبيل بوصفة الشيف نجلاء الشرشابي الاقتصادية، حيث يتم استعمال بيضة واحدة فقط مع هذه المقادير المتوفرة في كل منزل.

مقادير بسكويت الزنجبيل

• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب سمنة.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة صغيرة زنجبيل بودر.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة بودر.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة عسل أسود.
• رشة ملح.

خطوات عمل بسكويت الزنجبيل

• في وعاء محضرة الطعام ضعي السكر والسمنة وقومي بخفقهما جيدا لمدة 5 دقائق متواصل.
• أضيفي البيضة والفانيليا والعسل الأسود ثم أكملي الخفق حتى تتداخل المكونات معا.
• ضعي الدقيق في بولة كبيرة وأضيفي له بكينج بودر ورشة الملح والقرفة والزنجبيل.
• قلبي المقادير الجافة ثم صبي خليط السمنة والسكر والعسل والبيض واعجني البسكويت.
• بمجرد الحصول على عجينة متجانسة وغير مشققة قومي بفردها بالنشابة.
• قطعي البسكويت بالقطاعة لتحصلي على أشكال مبهجة تنال إعجاب الأطفال.
• رصي البسكويت على صاج مدهون بالسمنة مع ترك مسافات بين قطع البسكويت.
• اخبزي البسكويت في فرن حامي على درجة حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق فقط.

طريقة عمل بسكويت الزنجبيل دون بيض

الوصفة الثانية في طريقة عمل بسكويت الزنجبيل نوضحها لكم بوصفة سهلة وسريعة دون استعمال البيض كالتالي:

مقادير بسكويت الزنجبيل

• كوب سكر.
• كوب ماء.
• عصير ليمونة.
• 3 كوب دقيق.
• ملعقة بكينج بودر.
• ملعقتين زنجبيل.
• ملعقة قرفة.
• نصف كوب زيت.
• ملعقتين نشا.
• رشة ملح.

خطوات عمل بسكويت الزنجبيل دون بيض

• ضعي في قدر السكر واتركيه على النار حتى يذوب ويتكرمل.
• بعد أن يتلون السكر باللون البني أضيفي له الماء والليمون وقلبي.
• اتركي خليط الكراميل على النار حتى يثقل ثم ارفعيه.
• ضعي الدقيق في وعاء وأضيفي له النشا والبكينج بودر.
• أضيفي القرفة والزنجبيل ورشة الملح إلى خليط الدقيق.
• ضعي الزيت وخليط الكراميل بعد أن يهدأ وقلبي مقادير البسكويت.
• ستحصلين على عجينة ناعمة دون إضافة البيض اتركيها ترتاح 10 دقائق فقط.
• ثم افردي عجينة البسكويت بالزنجبيل وشكليها حسب الرغبة بالأشكال الجميلة.
• اخبزي البسكويت في الفرن حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي وبألف هنا.

فوائد بسكويت الزنجبيل

يُعد بسكويت الزنجبيل من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، ويتميز بطعمه اللذيذ ورائحته المميزة، وبالإضافة إلى ذلك، فإن لبسكويت الزنجبيل فوائد صحية عديدة، منها:

• تحسين الهضم: يحتوي بسكويت الزنجبيل على ألياف قابلة للذوبان، والتي تساعد على الهضم وتمنع الإمساك.
• خفض مستويات الكوليسترول: يحتوي الزنجبيل على مركبات تسمى الجينجيرول، والتي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
• تقليل الالتهاب: يحتوي الزنجبيل على خصائص مضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم.
• تحسين صحة القلب: يمكن أن يساعد الزنجبيل في خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم، مما قد يحسن صحة القلب.
• تعزيز المناعة: يحتوي الزنجبيل على خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات، والتي يمكن أن تساعد في تعزيز المناعة.
• وعلى الرغم من هذه الفوائد لا ينصح بالإفراط في تناول بسكويت الزنجبيل لاحتوائه على السكر والسعرات الحرارية العالية.