طريقة عمل شوربة البطاطس دون كريمة ووصفة أخرى بالكريمة.. جربيها الآن

طريقة عمل شوربة البطاطس دون كريمة واحدة من أهم وصفات العشاء اللذيذة في فصل الشتاء، فهي وصفة مشبعة ومغذية كما إنها اقتصادية دون كريمة، ولذلك نقترحها لكم لتجربتها بين الحين والآخر من وصفات الشوربات الشتوية الساخنة.

طريقة عمل شوربة البطاطس دون كريمة

ترغب الكثير من ربات البيوت في تجربة طريقة عمل شوربة البطاطس دون كريمة، على اعتبارها وصفة مختلفة وغير تقليدية، فهي تختلف عن مذاق شوربة الخضار المتعارف عليها ولذلك نوضح لكم مقاديرها كالتالي:

مقادير شوربة البطاطس

• ثمرتين بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• فصين ثوم مفرومين.
• 3 أكواب مرقة خضار أو دجاج.
• ملح حسب الرغبة.
• رشة فلفل أسود.
• ربع كوب كرفس مفروم.

خطوات عمل شوربة البطاطس دون كريمة

• شوحي البصل المفروم في زيت الزيتون على نار متوسطة وبعد أن يذبل أضيفي الثوم المهروس.
• قلبي لمدة 5 دقائق تقريبا حتى تخرج الروائح من القدر ثم أضيفي المرقة وتبلي بالملح والفلفل.
• بعد أن تغلي الشوربة ضعي مكعبات البطاطس والكرفس المفروم وقومي بتغطية القدر.
• اتركي شوربة البطاطس على النار الهادئة لتنضج لمدة ربع ساعة تقريبا.
• والآن أخفقي شوربة البطاطس بالهاند بلندر أو في الخلاط ويمكنك تتبيلها برشة كاري.
• قمي شوربة البطاطس وهي ساخنة وبألف هنا وصفة شوربة مشبعة جدا.

شوربة بطاطس بالكريمة

والوصفة الثانية في طريقة عمل شوربة البطاطس، نوضحها لكم بإضافة كريمة الطهي التي تجعل الوصفات غنية جدا كالتالي:

مقادير شوربة البطاطس بالكريمة

• مكعبات بطاطس.
• بصلة مفرومة.
• ربع كوب بصل أخضر مفروم.
• نصف كوب كراث مفروم.
• نصف كوب بقدونس مفروم.
• نصف كوب ذرة حلوة مسلوقة.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• كوب كريمة طهي.
• لتر مرقة دجاج أو لحم.
• ملعقة كبيرة دقيق.

خطوات عمل شوربة بطاطس بالكريمة

• ضعي الحلة على النار وبها ملعقة الزبدة ثم شوحي البصل المفروم والبصل الأخضر.
• أضيفي البطاطس والكراث والبقدونس والذرة وقلبي المقادير لمدة 5 دقائق.
• ضعي ملعقة الدقيق على مقادير البطاطس وقلبي حتى يختفي تماما ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود.
• صبي الماء المغلي أو المرقة على البطاطس وقلبي واتركيها مغطاة لمدة 15 دقيقة فقط.
• أخفقي شوربة البطاطس بالهاند بلندر ثم أضيفي لها الكريمة وارفعيها على النار.
• قلبي شوربة البطاطس لتأخذ قوام كريمي رائع ثم قدميها ساخنة مع الخبز المحمص.

فوائد شوربة البطاطس

تعد شوربة البطاطس طبق غني بالعناصر الغذائية، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل:

• فيتامين B6 وفيتامين B1 وفيتامين B3، وهي فيتامينات تلعب دورًا مهمًا في العديد من العمليات الحيوية في الجسم، مثل التمثيل الغذائي والجهاز العصبي.
• البوتاسيوم وهو معدن مهم لتنظيم ضغط الدم ووظائف العضلات.
• الألياف الغذائية والتي تساعد على الشعور بالشبع وتنظيم حركة الأمعاء.
• بالإضافة إلى ذلك، تحتوي شوربة البطاطس على نسبة عالية من الماء، مما يجعلها خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يحاولون زيادة تناولهم للسوائل.