فوائد عصير الجزر بالزنجبيل.. مشروب سحري للوقاية من نزلات البرد
يبحث الكثير من الأشخاص عن فوائد عصير الجزر بالزنجبيل، وهو مشروب شتوي رائع يمكن تحضيره يوميا والاستفادة من خصائصه الطبيعية المضادة للالتهابات ما يجعله فعالا في الوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا، كما أن إضافة عصير البرتقال له يزيد من قيمته الغذائية في دعم مناعة الجسم، ولذل نوضح لكم طريقة عمل عصير الجزر بالزنجبيل.
فوائد عصير الجزر بالزنجبيل
تتحقق فوائد عصير الجزر بالزنجبيل بفضل العناصر الغذائية الموجودة في مزيج من اثنين من الأطعمة السحرية، وهما الجزر والزنجبيل، إذ يحتوي الجزر على العديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك:
- بيتا كاروتين: وهو مضاد للأكسدة يتحول إلى فيتامين أ في الجسم، ويساعد فيتامين أ على حماية العين من الأمراض، مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر.
- فيتامين ج: وهو مضاد للأكسدة يساعد على تعزيز جهاز المناعة.
- فيتامينات ب: وهي ضرورية للعديد من وظائف الجسم، مثل إنتاج الطاقة وتكوين خلايا الدم الحمراء.
- المعادن: مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، والتي تلعب دورًا مهمًا في العديد من وظائف الجسم.
كما يحتوي الزنجبيل على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل:
- المركبات المضادة للأكسدة: والتي تساعد على حماية الجسم من الأمراض.
- المركبات المضادة للالتهابات: والتي تساعد على تقليل الالتهابات.
- المركبات التي تساعد على الهضم: مثل الألياف والانزيمات.
وبالتالي تتحقق فوائد عصير الجزر بالزنجبيل وفقا لموقع WebMD كالتالي:
- تعزيز صحة العين والوقاية من إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر.
- تحسين صحة القلب والوقاية من الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية.
- تعزيز المناعة، حيث يساعد فيتامين ج الموجود في الجزر على تعزيز جهاز المناعة، وبالتالي الوقاية من نزلات البرد.
- تحسين الهضم، حيث تساعد الألياف الموجودة في الجزر على الهضم ومنع الإمساك.
- تقليل خطر الإصابة بالسرطان، بفضل المركبات المضادة للأكسدة والتي تحمي من سرطان الرئة وسرطان القولون.
- تحسين المزاج عن طريق زيادة إنتاج السيروتونين، وهو ناقل عصبي يلعب دورًا في تنظيم المزاج.
- تقليل الغثيان والقيء، وهو ما يساعد الزنجبيل على تحقيقه.
- تخفيف الألم مثل الصداع وآلام الدورة الشهرية، وهي فائدة مهمة من فوائد عصير الجزر بالزنجبيل.
- ينظم مستويات السكر في الدم، حيث يخفض الزنجبيل مستوى السكر في الدم ويحسن كفاءة الإنسولين
- بعالج ألم العضلات، بفضل ما يحتويه هذا المزيج من خصائص مضادة للالتهاب تقلل من آلام العظام والعضلات.
طريقة عمل عصير الجزر بالزنجبيل
يمكن إعداد عصير الجزر بالزنجبيل بمكونات متوفرة منزليا وبأسعار معقولة جدا كالتالي:
المقادير
- جزر مسلوق.
- زنجبيل مفروم.
- عصير برتقال.
- ماء سلق الجزر.
- عسل أبيض.
خطوات عمل عصير الجزر بالزنجبيل
- قومي بغسل ثمار الجزر وتنظيفها جيدا دون تقشيرها للاستفادة من الألياف كاملة.
- قطعي الجزر إلى مكعبات وضعيه في كوب من الماء على النار حتى يتم سلقه.
- بعد مرور حوالي نصف ساعة، ضعي الجزر وماء السلق الخاصة به في وعاء الخلاط.
- أضيفي عصير البرتقال إلى الجزر المسلوق ثم أضيفي الزنجبيل والعسل.
- أخفقي مقادير العصير جيدا على السرعة المتوسطة للحصول على قوام ناعم ومتجانس.
- صبي عصير الجزر بالزنجبيل في الأكواب وقدمي العصير للأطفال والكبار وبألف هنا.
