مهلبية الجزر بالبرتقال للرضع.. وجبة صحية للأطفال من عمر 6 شهور

ترغب العديد من الأمهات في تجربة مهلبية الجزر بالبرتقال للرضع من عمر 6 شهور، وفي هذه المرحلة العمرية تبدأ الأمهات في إدخال الوجبات اللينة للأطفال بجانب الرضاعة الطبيعية أو اللبن الصناعي، والمميز في مهلبية الجزر إنها وصفة خفيفة وتمنع التهاب اللثة لدى الأطفال في مرحلة التسنين، ولذلك نقدم لكم مقادير وطريقة عمل مهلبية الجزر بالبرتقال.

مهلبية الجزر بالبرتقال للرضع

تتنوع وصفات مهلبية الجزر بالبرتقال للرضع، وتعتمد جميع الوصفات على تقشير الزر وسقله جيدا ليكون ناضجا بما يسهل خفقه، ومن ثم وضعه على النار مع إضافات أخرى نرصدها لكم في المقادير:

مقادير مهلبية الجزر بالبرتقال

• نصف كيلو جزر.
• 4 أكواب عصير برتقال طازج.
• 4 ملاعق كبار نشا.
• كوب ماء.

خطوات عمل مهلبية الجزر بالبرتقال

• اغسلي الجزر وقشريه ثم قطعيه وضعيه في كوب من الماء داخل قدر على النار.
• اتركي الجزر على نار هادئة حتى ينضج مع تقليبه بين الحين والآخر.
• اتركي الجزر يبرد تماما بعد النضج ثم اخفقيه بالهاند بلندر أو في الخلاط.
• ضعي مخفوق الجزر في القدر وأضيفي له عصير البرتقال المصفاة.
• ذوبي النشا في الماء وأضيفيه إلى مزيج الجزر والبرتقال وقلبي المهلبية باستمرار.
• لا تتوقفي عن تقليب المهلبية بمضرب سلك يدوي حتى تحصلي على القوام المطلوب.
• اتركي مهلبية الجزر بالبرتقال تهدأ ثم ضعيها في علبة معقمة محكمة الغلق وقدمي منها لطفلك وقت الحاجة.

مهلبية الجزر والبرتقال للأطفال

الوصفة الثانية في طريقة عمل مهلبية الجزر بالبرتقال للرضع نوضحها لكم كالتالي:

المقادير

• ثمرتين برتقال.
• 3 ملاعق نشا.
• نصف كوب ماء بارد.
• ثمرتين جزر.

طريقة التحضير

• يتم بشر الجزر ثم يسلق في كمية قليلة من الماء ثم يهرس بعد السلق.
• ثم يتم عصر البرتقال ويضاف إليه الجزر.
• يوضع القدر على نار متوسطه الحرارة حتى لغليان.
• ثم يذاب النشا في نصف كوب ماء.
• يضاف النشا إلى خليط البرتقال والجزر.
• تقلب مهلبية الجزر بالبرتقال حتى يتماسك القوام ثم تقدم دافئة.
• يفضل عدم الإكثار من تقديم مهلبية الجزر بالبرتقال للأطفال أقل من 9 شهور حتى لا يتأثر الجهاز الهضمي لديهم بحموضة البرتقال.

مهلبية الجزر دون برتقال

وللأمهات اللاتي ترغبن في إعداد مهلبية الجزر دون برتقال، نوضح لكِ عزيزتي هذه الوصفة، مع إمكانية إضافة فواكه أخرى للمهلبية مثل الكيوي أو الجوافة أو الكمثرى.

مكونات مهلبية الجزر دون برتقال

• جزرة مقطعة.
• 2 ملعقة شوفان مطحون.
• كوب ماء.

طريقة عمل مهلبية الجزر بالشوفان

• يتم غسل الجزر جيدا بعد تقطيعه ويسلق في كوب ماء حتى ينضج جيدا على نار هادئة حتى لا تجف الماء.
• بعد سلق الجزر يوضع في الخلاط بماء السلق التي سلق فيها ويضرب بالخلاط جيدا.
• في اناء على النار يتم وضع الجزر المطحون ونضع عليه الشوفان المطحون.
• إذا كان القوام غليظ يمكن أن يخفف بقليل من الماء، ويطبخ على النار حتى يغلظ القوام قليلا.
• تقدم مهلبية الجزر بعد أن تبرد ويمكن استبدال الجزر بالمشمش المجفف في عمر الـ 8 شهور ويسلق ويطحن بنفس الطريقة.
• يفضل في تحضير مهلبية الجزر الاعتماد على السكر الطبيعي الموجود في الجزر لأن السكر والعسل ممنوع إعطائه للطفل قبل عمر عام.