طريقة عمل الكريب دون بيض على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي

تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل الكريب دون بيض، وهي وصفة سهلة وسريعة يمكن اللجوء لها في الأوقات الضيقة، ففي غضون 15 دقيقة فقط ستتمكنين من إعداد سندوتشات كريب رائعة بحشوات الفراخ أو اللحوم أو الجمبري أو حتى الجنن والخضار، وفي هذا التقرير نوضح لكم طريقة عمل الكريب.

طريقة عمل الكريب دون بيض

يسهل تحضير طريقة عمل الكريب دون بيض كما يمكن للأطفال مشاركة أمهاتهم في إعداد سندوتشات الكريب، وإذا ما توافر لديكِ الدقيق وكمية قليلة من الحليب، ستتمكنين من تحضير الكريب السريع في الخلاط:

مقادير الكريب دون بيض

• كوب دقيق أبيض.
• كوب حليب سائل.
• نصف كوب ماء.
• ربع كوب زبدة ويمكن استبدالها بزيت.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة سكر.
• زيت لتسوية الكريب.

خطوات عمل الكريب دون بيض

يمكن إعداد طريقة عمل الكريب دون بيض لتكون أكلة من الأكلات الصيامي، وفي هذه الحالة سيتم الاستغناء عن الحليب والاكتفاء بالماء واللبن البودرة فقط، وأما خطوات عمل الكريب دون بيض تتمثل في:

• ضعي الحليب والماء في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي الدقيق.
• اخفقي على السرعة المتوسطة، وأضيفي أثناء الخفق السكر والملح والزيت أو الزبدة.
• أخفقي مقادير الكريب لمدة 3 دقائق ثم صفيها بواسطة مصفاة للحصول على خليط ناعم جدا.
• ضعي عجينة الكريب في وعاء مغطاة واتركيه في الثلاجة مدة 15 دقيقة فقط لترتاح العجينة.
• والآن ضعي الطاسة الغير لاصقة على النار وامسحيها بالزيت واتركيها تسخن تماما.
• صلبي عجينة الكريب بالمغرفة وحركي الطاسة في كل الجهات للحصول على قرص كريب دائري.
• بمجرد أن تنفصل حواف الكريب عن الطاسة اقلبيها على الجهة الأخرى لمدة ثواني ثم ارفعيها من الطاسة.
• كرري نفس الخطوة مع باقي كمية عجين الكريب للحصول على أرغفة كريب كثيرة.
• وبعد الانتهاء من تسوية الكريب قومي بحشوه بحشوات فراخ أو لحمة أو جبن ولفي الكريب رول.
• ضعي رول الكريب في الطاسة مرة أخرى ليتحول إلى اللون الذهبي ثم رصي السندوتشات في طبق التقديم.
• قدمي مع سندوتشات الكريب دون بيض السلطة والكاتشب والمايونيز وبالهنا.

طريقة عمل الكريب دون بيض فاطمة أبو حاتي

الوصفة الأخرى لـ طريقة عمل الكريب دون بيض، نوضحها لكم على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي، وهي طريقة كريب المطاعم والمحلات كالتالي:

مقادير الكريب

• 2 كوب دقيق أبيض.
• كوب لبن سائل.
• نصف كوب ماء.
• ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
• ملعقة بكيرة زيت نباتي.
• رشة ملح.

خطوات عمل الكريب للشيف فاطمة أبو حاتي

• أخفقي الحليب والماء والزبدة اللينة والزيت في وعاء باستعمال مضرب سلك يدوي.
• بعد الحصول على خليط ناعم ومتجانس أضيفي الدقيق ورشة الملح وقلبي مرة ثانية.
• بعد الحصول على عجينة كريب ناعمة ومتجانسة وخالية من التكتلات قومي بتسويتها.
• سوي الكريب في مقلاة مدهونة بالزيت على نار متوسطة باستخدام مغرفة أو كوب.
• اتركي الكريب حتى ينضج ويتماسك ويأخذ اللون البيج الفاتح ثم اقلبيه على الجهة الثانية.
• سوي كل كمية عجينة الكريب مع مراعاة تغطية كل رغيف إثر رفعه من الطاسة بفوطة المطبخ.
• والآن احشي الكريب حشوات حادقة أو حلوة كالشوكولاتة أو المربى أو صوص الفراولة أو زبدة الفول السوداني.