طريقة عمل دبس الرمان في البيت وفوائده لصحة الجسم

ترغب الكثير من ربات البيوت في معرفة طريقة عمل دبس الرمان في البيت، فهي وصفة سهلة وبسيطة ويمكن تحضيرها في دقائق معدودة، خصوصا في ظل انتشار فاكهة الرمان في الأسواق بأسعار مناسبة جدا وفي متناول الجميع، ما يجعل من الممكن تحضير دبس الرمان لاستخدامه في وصفات عديدة طوال شهر رمضان المقبل بعد أقل من شهر.

طريقة عمل دبس الرمان في البيت

نوضح لكم طريقة عمل دبس الرمان في البيت، في ظل استخدامات دبس الرمان المتعددة، فهي وصفة بسيطة وينصح بتحضيرها بكميات كبيرة وحفظها في زجاجة معقمة ومحكمة الغلق في باب الثلاجة لشهور كثيرة دون أن يفسد دبس الرمان، ولذلك نقدم لكم مقادير وخطوات عمل دبس الرمان.

مقادير دبس الرمان

• 3 كيلو رمان.
• نصف كوب سكر.
• ربع كوب عصير ليمون.

خطوات عمل دبس الرمان في البيت

• اغسلي ثمرات الرمان بالماء الجاري جيدا ثم جففيها بالمناديل.
• قطعي ثمرات الرمان بالسكين الحاد ثم قوفي بفرط الرمان من القشرة.
• ضعي فصوص الرمان في وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي له ربع كوب ماء.
• أخفق حبات الرمان على السرعة العالية للحصول على عصير رمان.
• صفي عصير الرمان من البذور للحصول على عصير نقي وصافي.
• ضعي عصير الرمان في قدر وأضيفي له السكر والليمون وارفعيه على النار.
• قلبي الرمان على النار الهادئة ليذوب السكر ثم اتركيه لمدة ساعة كاملة في قدر مكشوف دون تغطية.
• قلبي دبس الرمان بين الحين والآخر حتى لا يلتصق في القاع.
• بعد أن يتحول الرمان إلى دبس بقوام صوص ثقيل ارفعيه من على النار.
• صبي دبس الرمان في زجاجات معقمة ومحكمة الغلق واتركيه يهدأ تماما.
• وأخيرا احتفظي بزجاجات دبس الرمان في الثلاجة لحين استعماله.

طريقة عمل دبس الرمان بالنشا

الوصفة الثانية في طريقة عمل دبس الرمان في البيت يمكن إضافة النشا لها كالتالي:

مقادير دبس الرمان بالنشا

• فصوص رمان.
• ماء مغلي.
• ملعقة كبيرة صوص صويا.
• ربع كوب عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.
• نشا.
• سكر.

خطوات عمل دبس الرمان بالنشا

• ضعي الماء المغلي في قدر وأضيفي له فصوص الرمان واتركيه لمدة حتى ينضج.
• أخفقي الرمان مع الماء للحصول على عصير ناعم ثم صفيه ثم ضعيه في القدر مرة أخرى.
• ارفعي القدر على النار الهادئة وأضيفي عصير الليمون وصوص الصويا، والسكر والخل.
• اتركي دبس الرمان على النار حتى يغلي مع مراعاة تقليبه بين الحين والآخر.
• ذوبي النشا في ربع كوب ماء ثم أضيفيها إلى دبس الرمان على النار.
• استمري في التقليب حتى تحصلي على قوام دبس رمان المطلوب.
• اتركي دبس الرمان يهدأ ثم اسكبيه في زجاجات محكمة الغلق حتى لا يدخل إليه الهواء.

فوائد دبس الرمان

بعدما أوضحنا لكم طريقة عمل دبس الرمان، نرصد لكم الآن فوائد دبس الرمان المتنوعة كالتالي:

• يعزز صحة القلب، حيث يحتوي دبس الرمان على مضادات الأكسدة، والتي تساعد على خفض ضغط الدم والكوليسترول، وتحسين صحة الأوعية الدموية.
• يحارب السرطان، حيث يحتوي دبس الرمان على مضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة الجذور الحرة، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.
• يعزز صحة الجهاز الهضمي، حيث يحتوي دبس الرمان على الألياف التي تساعد على تحسين الهضم وتقليل الإمساك.
• يعزز صحة الجهاز المناعي، حيث يحتوي دبس الرمان على فيتامين C، الذي يساعد على تعزيز صحة الجهاز المناع، ومحاربة العدوى.
• يحسن صحة البشرة، حيث يحتوي دبس الرمان على مضادات الأكسدة، والتي تساعد على تحسين صحة البشرة وتقليل التجاعيد.