طريقة عمل الزبادي البيتي الشيف نجلاء بمكونين فقط.. أسهل وصفة سحور

طريقة عمل الزبادي البيتي الشيف نجلاء الشرشابي، هي الوصفة التي نوضحها لكم بأبسط الخطوات الممكنة لتحضير زبادي السحور، فمن المهم جدا تناول الزبادي في سحور رمضان لتغذية الجسم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، فلا غنى عن تناوله للكبير والصغير، ولذلك ينصح بتحضيره منزليًا لتوفير نفقات شراء الزبادي بأسعار مرتفعة في الوقت الحالي.

طريقة عمل الزبادي البيتي الشيف نجلاء

طريقة عمل الزبادي البيتي الشيف نجلاء، من وصفات الزبادي السهلة والسريعة والتي يمكنك تحضيرها دون الحاجة لتوفر ماكينة الزبادي، بل سيتم تحضيره بأبسط الأدوات الموجودة في مطبخك كالتالي:

مقادير الزبادي البيتي

• كيلو حليب كامل الدسم.
• علبة زبادي صغيرة.

خطوات عمل الزبادي البيتي

• ضعي الحليب في وعاء عميق وارفعيه على النار الهادئة واتركيه حتى يغلي تماما.
• ارفعي الحليب المغلي من على النار واتركيه يهدأ حتى يكون جاهزا لإعداد الزبادي.
• لا بد أن يكون الحليب بدرجة حرارة محتمل لمسها بالإصبع فلا يكون ساخنا بل دافئا فقط.
• ضعي الحليب في وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي له كوب الزبادي الذي يعمل كخميرة له.
• اخلطي الحليب مع الزبادي على السرعة المتوسطة حتى يمتزج الخليط وتنشأ رغاوي.
• صبي الحليب الزبادي في الأكواب مع العلم أن كيلو الحليب ينتج عنه 8 أكواب متوسطة زبادي.
• رصي أكواب الزبادي في صينية كبيرة ألومنيوم وضعي في قاع الصينية ماء مغلي يصل إلى ربع الأكواب من الأسفل.
• أدخلي صينية الزبادي إلى الفرن الدافئ بعد إشعاله ليدفأ فقط ثم اتركي الزبادي لمدة 7 ساعات على الأقل حتى يتماسك.
• بعد أن تحصلي على الزبادي بقوامه المعروفة احفظيه في الثلاجة وتناوليه على السحور في غضون ثلاثة أيام فقط.

أسهل طريقة لعمل الزبادي بالمنزل

وبخلاف طريقة عمل الزبادي البيتي الشيف نجلاء، نوضح أسهل طريقة لعمل الزبادي في المنزل بمكون ثالث وهو النشا كالتالي:

مقادير الزبادي

• كيلو لبن جاموسي.
• علبة زبادي.
• ملعقة نشا.
• ملعقة قشطة.

خطوات عمل الزبادي البيتي

• ضعي الحليب المغلي مسبقا على الناء حتى يدفأ فقط.
• ارفعيه من على النار وأضيفي له النشا ثم قلبي بمضرب سلك يدوي.
• أضيفي القشطة والزبادي وقلبي مرة ثانية بالمضرب حتى تتجانس المقادير.
• صبي الزبادي في الطواجن أو الأكواب أو القوالب وضعيه في الفرن الدافئ حتى يتماسك.

فوائد الزبادي

تتنوع فوائد الزبادي على السحور، بل يمكن تناوله كوجبة مستقلة مع إضافة الفواكه المجففة له، أو الفواكه الطازجة، كما يمكن إضافة العسل الأبيض لتعزيز قيمته الغذائية، ومن فوائد الزبادي ما يلي:

• يساعد الزبادي على تحسين الهضم حيث يحتوي على بكتيريا نافعة تعزز امتصاص العناصر الغذائية من الطعام.
• يعمل الزبادي على تعزيز المناعة لاحتوائه على فيتامين د والزنك وعناصر أخرى مهمة لصحة الجسم.
• يساهم الزبادي في تعزيز صحة العظام لاحتوائه على الكالسيوم، وهو عنصر ضروري لصحة العظام والأسنان.
• يُعد الزبادي من الأطعمة الغنية بالبروتين وقليلة السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا مناسبًا لمن يسعون للتحكم بالوزن.
• يُساعد الزبادي على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يُقلل من الرغبة في تناول الطعام.
• يساعد الزبادي على تعزيز صحة البشرة حيث يمنحها الترطيب ولذلك يستخدم في وصفات العناية بالبشرة.