حشوات سمبوسة بـ 6 أفكار من اللحمة والجبن والبطاطس
تبحث العديد من ربات البيوت عن حشوات سمبوسة بالجبن، أو الدجاج أو البطاطس، وغيرها من حشوات لذيذة يمكن استعمالها في لف السمبوسة ومن ثم تحميرها وتقديمها مقرمشة على السفرة الرمضانية، ونظرا للإقبال الشديد على السمبوسة على اعتبارها أهم مقبلات السفرة، لذلك نقدم لكم حشوات سمبوسة لذيذة جدا.
حشوات سمبوسة
تتعدد حشوات سمبوسة لذيذة ومنها حشوات تقليدية اعتادت عليها ربات البيوت، ومنها حشوات جديدة نرصدها لكم لتجديد تقديم السمبوسة التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء.
حشوة اللحمة المفرومة
الحشوة التقليدية من حشوات سمبوسة عبارة عن حشوة عصاج اللحمة المفرومة ويتم تحضيره كالتالي:
- ضعي مقلاة على النار المتوسطة وبها ملعقة كبيرة من السمنة.
- أضيفي البصل المفروم وشوحيه جيدا حتى يذبل فقط.
- ضعي اللحمة المفرومة على البصل وقلبيها بملعقة خشبية.
- فتتي اللحمة في المقلاة ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود والبهارات.
- بعد أن تنضج اللحمة المفرومة ارفعيها من على النار واتركيها تهدأ.
- ضعي من حشوة اللحمة المفرومة في السمبوسة ولفيها جيدا مع غلق الأطراف.
- حمري السبموسة في الزيت الغزير حتى تأخذ اللون الذهبي وقدميها ساخنة.
حشوة البيتزا
الحشوة الثانية من حشوات سمبوسة نوضحها لكم بحشوة البيتزا الشهية جدا بهذه الطريقة:
- ضعي من عصاج اللحمة المفرومة في بولة واضيفي له مكعبات طماطم.
- أضيفي مكعبات صغيرة من الفلفل الرومي الألوان، وشرائح زيتون.
- ضعي جبنة رومي مبشورة وجبنة موتزاريلا مبشورة.
- قلبي الحشوة جيدا واستعمليها في حشو المسبوسة للحصول على طعم البيتزا.
حشوات سمبوسة بالجبن
وأما حشوات سمبوسة بالجبن، فهي حشوات متعددة نوضحها كالتالي:
الجبنة والزعتر
- ضعي مقدار من الجبنة الفيتا في بولة.
- أضيفي له الزعتر الجاف المفروم وقليل من زيت الزيتون.
- قلبي حشوة الجبنة لتمتزج مع بعضها ثم استعملها على الفور.
الجبنة والنعناع
- ضعي كمية من الجبنة الاسطنبولي في بولة.
- أضيفي لها نعناع مفروم وقليل من زيت الزيتون.
- أضيفي أيضا حبة البركة بكمية قليلة وقلبي الحشوة جيدا.
الجبنة والبقدونس
- وأما حشوة السمبوسة بالجبنة والبقدونس، يتم فيها استعمال الجبنة القريش.
- اهرسي الجبنة وأضيفي لها القليل من الزيت والبقدونس المفروم ناعم.
- يمكنك إضافة زيتون مخلي مفروم وقلبي حشوة الجبنة واستعمليها على الفور.
حشوات سمبوسة بالبطاطس
ولطعم مختلف جدا، يمكنكم تجربة حشوات سمبوسة بالبطاطس المهروسة كالتالي:
- اسلقي البطاطس في مقدار من الماء ثم قشريها واهرسيها جيدا.
- ضعي مقلاة على النار وبها ملعقة كبيرة زيت ثم أضيفي البطاطس.
- قلبي البطاطس في الزيت وتبليها بالكاري والملح والكزبرة الجافة.
- ارفعي حشوة البطاطس من على النار وبعد أن تهدأ استعمليها في السمبوسة.
وأخيرا، بعدما رصدنا لكم حشوات سمبوسة، يمكنك عزيزتي بدلًا من تحمير السمبوسة في الزيت، رصها في صينية ودهنها بالقليل من الزيت بفرشاة سيليكون، وإدخالها إلى الفرن لتأخذ لون ذهبي خفيف، وفي هذه الحالة ستكون سمبوسة صحية منخفضة السعرات الحرارية.
