طريقة عمل صوابع جيجي.. حلوى رمضان التريند بالمقادير وخطوات التحضير
تتصدر طريقة عمل صوابع جيجي مؤشرات بحث جوجل نظرًا لحديث الكثير عنها، وهي واحدة من حلويات رمضان التريند التي ظهرت مع أوائل شهر رمضان 2024، ولا تختلف في طعمها عن صوايع زينب المعروفة للكثيرين، ولكن الاختلاف كله في شكلها فقط، ولذلك نقدم لكم في هذا التقرير مقادير وخطوات تحضير صوابع جيجي لإعدادها في المنزل بطريقة اقتصادية.
طريقة عمل صوابع جيجي
ولكل محبي الأكلات الجديدة التريند، نقدم لكم طريقة عمل صوابع جيجي بأبسط المكونات وخطوات التحضير، مع العلم أن هذه الحلوى تباع بأسعار مرتفعة جدا في المحلات، بينما تحضيرها منزليا سيوفر الكثير من نفقات شرائها.
مقادير صوابع جيجي
- 200 جرام دقيق.
- 50 جرام سمنة.
- 70 مل من الماء.
- ملعقتين صغيرتين سكر.
- نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية.
خطوات عمل صوابع جيجي
- ضعي الدقيق في بولة عميقة وأضيفي له باقي المواد الجافة كالسكر والبكينج بودر والخميرة.
- قلبي المكونات الجافة ثم ضعي السمنة وافركيها في الدقيق لتتغلغل في حبات الدقيق.
- صبي الماء تدريجيا وقلبي العجينة جيدا بيديكِ مع العلم أن عجينة صوابع جيجي جافة ومتماسكة جدا.
- والآن كوري العجينة وضعيها في بولة مدهونة برشة زيت واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة فقط.
- بعد مرور الوقت اقسمي عجينة صوابع جيجي إلى جزأين خذي الجزء الأول وافرديه بالنشابة.
- افردي العجينة بسمك 1 سم، على شكل مستطيل ثم قطعي العجينة بالسكينة على شكل مثلثات صغيرة.
- خذي كل مثلث من العجينة ولفيه رول من القاعدة إلى الرأس ليعطيكِ شكل صابع.
- كرري نفس الخطوة مع باي مثلثات العجينة، ثم كرري نفس الخطوات مع الجزء الثاني من العجينة.
- وأثناء رص صوابع جيجي يفضل تغطيتها حتى لا تجف لحين الانتهاء من باقي مقدار العجينة.
- حمري صوابع جيجي في الزيت الغزير متوسط الحرارة وقلبيها لتأخذ اللون الذهبي من كل الجهات.
- ارفعي صوابع جيجي من الزيت وضعيها في كمية قليلة من الشربات الثقيل البارد.
- وأخيرا رصي صوابع جيجي في طبق التقديم وبجانبها صوص شوكولاتة وبالهنا.
- يمكنك حشو صوابع جيجي بالمكسرات قبل لف المثلث رول، كما يمكنك حشوها بحشوات مالحة لتكون وصفة حادقة مثل السمبوسة، ويمكنكم الاطلاع على طريقة عمل عجينة السمبوسك من هنــــــــــــــا.
