طريقة عمل صينية سمك ماكريل وخطوات تنظيف السمك بالتفصيل
طريقة عمل صينية سمك ماكريل هي الوصفة التي نقدمها لكم بالمقادير وخطوات التحضير، وهي وصفة مفيدة وغنية بالعناصر الغذائية المتنوعة، كما ينصح طبيا بتناول السمك بين الحين والآخر وتحديدا مرة إلى مرتين أسبوعيا، ولذلك نقدم لكم وصفة صينية سمك ماكريل بالخضار في هذا التقرير عبر متن نيوز.
طريقة عمل صينية سمك ماكريل
يسهل اعداد طريقة عمل صينية سمك ماكريل بالخضار كما لا تستغرق هذه الوصفة مدة الـ ٢٠ دقيقة فقط وكل ما تحتاجه ربة المنزل هذه المقادير وخطوات التحضير
مقادير صينية سمك ماكريل
- كيلو سمك ماكريل.
- شرائح بطاطس.
- شرائح طماطم.
- شرائح فلفل رومي اخضر.
- شرائح فلفل رومي ألوان.
- ثوم مفروم.
- ربع كوب عصير ليمون.
- كزبرة خضراء مفرومة.
- بقدونس مفروم.
- شبت مفروم.
- ملح وفلفل أسود.
- كمون.
- كزبرة جافة.
- بابريكا.
- شطة.
- كركم.
- خل ابيض.
خطوات عمل صينية سمك ماكريل بالخضار
نظفي السمك جيدا من الداخل والخارج وقطعيه ثم اشطفيه بالماء وصفيه
- حضري تتبيلة السمك بالثوم المفروم والملح والفلفل الاسود وباقي التوابل
- أضيفي الخل لإزالة الزفارة من السمك وقلبيه في التتبيلة جيدا ليتشرب منها
- في بولة كبيرة ضعي البطاطس والطماطم والفلفل واخلطي معهم ملح وفلفل اسود
- أضيفي الخضرة المفرومة والبصل والزيت وقلبي الخضار في هذه الخلطة
- ادهني صينية بمسحة زيت ورصي الخضار في القاع وفوقه قطع السمك المتبل
- لفي صينية السمك بورق فويل وادخليه الفرن الساخن على درجة حرارة ١٨٠ درجة
- اتركي صينية السمك الماكريل تنضج جيدا ثم أزيلي ورق الفويل واتركيه تحت الشواية ليأخذ لون الشواء
ما هي طريقة تنظيف السمك الماكريل
ومن الأسئلة المتعلقة ب طريقة عمل صينية سمك ماكريل في الفرن كيفية تنظيف السمك بشكل جيد لطهيه بنكهة رائعة ونوضح لكم خطوات التنظيف كالتالي:
- اشتري سمك ماكريل طازج من محل موثوق منه.
- باستخدام مقص المطبخ المخصص لتنظيف السمك.
- أزيلي رأس السمك وافتحيه من المنتصف ثم أزيلي الأحشاء الداخلية.
- انزعي كل الزوائد الدموية من داخل السمك ثم نظفيه بالماء.
- افركي السمك من الداخل برفق بيديك أو باستعمال فرشاة أسنان نظيفة مخصصة لهذا الغرض.
- اشطفيه السمك جيدا بالماء الجاري من الداخل ومن الخارج ثم صفيه تماما.
- والآن حضري تتبيلة السمك بالليمون والخل وضعيه فيه ليتشرب منها.
