مع قدوم العيد.. تعرف على فوائد وأضرار بطارخ الرنجة

فوائد وأضرار بطارخ الرنجة.. بطارخ الرنجة هى إحدى الأطعمة المفضلة لدى كثير من الأشخاص وخاصة في يوم عيد الفطر المبارك؛ لذا نتعرف خلال التقرير القادم على فوائد وأضرار بطارخ الرنجة.

فوائد وأضرار بطارخ الرنجة 

فوائد وأضرار بطارخ الرنجة .. وعن فوائد وأضرار بطارخ الرنجة، يقول خبراء التغذية العلاجية إن هناك فوائد متعددة لبطارخ الرنجة لصحة الإنسان؛ إذ تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم، كما أن لها بعض الأضرار المحتملة على الصحة والتي يجب الانتباه إليها، وهذه الفوائد والأضرار عادة ما تكون على النحو التالي:

فوائد بطارخ الرنجة

• تقوم البطارخ بدور فعال في تقوية جهاز المناعة وتدعيم قدرة الجسم على محاربة الفيروسات والبكتيريا.
• تحتوي بطارخ الرنجة باحتوائها على نسبة مرتفعة من فيتامين ب المركب، الذي يسهم في تقوية الأعصاب.
• تفيد البطارخ في الحماية من الإصابة بالأنيميا؛ بفضل احتوائها على معدن الحديد، الذي يسهم في إنتاج كريات الدم الحمراء، التي ترسل الأكسجين إلى كافة أنحاء الجسم.
• تتضمن البطارخ نسب مرتفعة من البروتين، الذي يسهم في التئام الجروح وكذلك بناء وتقوية العضلات.
• بطارخ الرنجة تتضمن نسب جيدة من أحماض أوميجا 3، التي تسهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار بالدم ومن ثم تعمل على تحسين الوظائف الإدراكية للمخ وتكافح التهابات المفاصل.

أضرار بطارخ الرنجة

وحول أضرار بطارخ الرنجة، يوصي أخصائيو التغذية العلاجية، بضرروة تناول بطارخ الرنجة بكميات معتدلة؛ إذ ينتج عن الإفراط في تناولها حدوث بعض التأثيرات السلبية على صحة الجسم؛ بسبب زيادة نسبة الأملاح بها، مشيرة إلى أضرار بطارخ الرنجة تتضمن ما يلي:

• احتمالية التعرض لارتفاع ضغط الدم.
• احتباس السوائل في الجسم.
• زيادة فرص الإصابة بأمراض الكلى.

الفرق بين البطارخ الناعمة والمرملة

وحول الفرق بين البطارخ الناعمة والبطارخ المرملة، يقول خبراء التغذية ان البطارخ الناعمة لاتعد بطارخ، ولكنها عبارة عن خصية ذكور السمك، ولكن بطارخ الرنجة تكون عبارة عن بيض السمك وتوجد بالإناث وتكون خشنة، وتسمى "الكافيار" وتباع بأعلى الأسعار، وهي عادة كما تكون غالبة الثمن.

هل سمك الرنجة هو الماكريل؟

في هذا الصدد، قالت الدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية، أن الرنجة عبارة عن سمك ماكريل تم تمليحه، مؤكدةً أنها من الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان، بشرط تناولها بكمية معتدلة.